Sara Ester

Pur essendo un formaggio importato ed inseritosi nella vasta offerta dei formaggi nostrani, oggi il Philadelphia è uno dei prodotti più amati e consumati in Italia. Viene utilizzato per innumerevoli preparazioni, dall’antipasto al dolce, dove sostituisce egregiamente formaggi più grassi. Comparso come formaggio dal consumo immediato, magari su crostini e tartine, è divenuto tanto amato …

Cosa succede a chi mangia ogni giorno Philadelphia? Ecco la verità Leggi altro »

Il Kefir è diventata una bevanda estremamente alla moda, e non solo tra i salutisti. Si tratta di un prodotto molto apprezzato anche per il suo sapore, infatti il suo nome originale in turco significa “delizia”. Si tratta di una bevanda che si ottiene a partire da dei grani di latte fermentati. Contiene lo 0,8% …

Mangiare kefir ogni giorno: ecco cosa succede al tuo corpo? Leggi altro »

Il caffè rappresenta la croce e la delizia di molte persone: chi non può farne a meno, chi ne è addirittura dipendente. Ma anche coloro a cui basta un solo caffè per  agitarsi e parlare a macchinetta, o trovarsi impossibilitato a dormire. Il caffè è costituito da una sostanza attiva, chiamata caffeina, un alcaloide naturale …

Cosa succede a chi beve caffè tutti i pomeriggi? Pazzesco, ecco la risposta Leggi altro »

Legumi, che passione! Ne esistono di così tanti tipi che sarebbe possibile mangiarne ogni giorno senza mai ripeterli e senza mai annoiarsi! Basterebbe ruotare all’interno dei nostri pasti fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli di spagna, quelli dall’occhio e il tondino del Tavo. E ancora ceci, cicerchie, lenticchie, piselli, fave, roveja… Di ognuno è possibile trovare …

Mangiare tutti i giorni legumi fa male? Ecco la verità Leggi altro »

Il latte di cocco è una bevanda che si ottiene dalla polpa interna della noce di cocco. Anche se l’utilizzo del termine “latte” per i prodotti di derivazione vegetale è stato vietato dalla comunità Europea, la composizione di questo prodotto è pur sempre una emulsione di grassi ed acqua, esattamente come il latte vaccino. Il …

Latte di cocco: ecco cosa accade se ne bevi un bicchiere al giorno Leggi altro »

Quello che noi conosciamo come il frutto del kiwi è, botanicamente, una bacca commestibile, prodotta da una liana, che viene generalmente allevata a tendone. Non tutti sanno che in tema di Kiwi il nostro paese detiene un primato: siamo il terzo produttore mondiale, con 25.000 ettari di produzione concentrate per lo più nel Lazio, in …

Mangiare Kiwi tutti i giorni: fa bene? Ecco tutta la verità, incredibile Leggi altro »

Hai deciso di perdere peso e non sai se il latte è un alimento adatto allo scopo? Cominciamo con il dire che il latte non è tutto uguale. Il latte intero contiene almeno il 3,5% di grassi, mentre il parzialmente scremato ha tra l’1,5 e 1,8 % di grassi, mentre lo scremato meno dello 0,5%. …

Bere latte a dieta: si può? Ecco la verità Leggi altro »

Per molti il latte è un confort food in cui rifugiarsi in qualsiasi momento della giornata, per altri un elemento salutare imprescindibile, per altri ancora un’abitudine. Che sia al mattino per la colazione, durante la giornata come bevanda piacevole o la sera come gesto della buonanotte, il latte è ancora un prodotto molto consumato. Ma …

Bere latte tutti i giorni: ecco cosa succede, attenzione! Leggi altro »

Il latte è un alimento molto diffuso nelle nostre case. Potremmo dire, a ragione, che al di là della sua effettiva utilità dal punto di vista alimentare è un abitudine indiscussa. Per questo lo si beve con leggerezza, al pari di qualsiasi altra bevanda, per puro piacere. Chi non ha mai goduto di un bel …

Attenzione a bere latte freddo: ecco cosa accade Leggi altro »

I funghi sono un elemento molto versatile in cucina, e per qualcuno rappresentano una vera passione anche fuori. Cercare funghi è un attività estremamente rilassante, da compiersi nel silenzio e la tranquillità della natura. Ovviamente non è un attività priva di rischi, ed è bene praticarla solo se si è preventivamente effettuato un corso di …

I funghi cotti si possono congelare? Questa la verità Leggi altro »