Mese: Gennaio 2021

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Dolcetti arancia e cocco: la ricetta dei dolcetti senza cottura pronti in 5 minuti

I dolcetti arancia e cocco sono semplici e deliziosi, si preparano senza farina e senza uova e sono pronti in poco tempo. Per prepararli vi occorrerà succo di arancia, zucchero, amido di mais e burro; il composto sarà poi congelato per mezz’ora, prima di ricavarne dei morbidi e squisiti dolcetti da cospargere con cocco grattugiato e zucchero a velo. Dei dolcetti senza cottura facili e golosi da gustare per la merenda con una tazza di tè o di caffè o da servire come dessert dopo pasto.Continua a leggere

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Taralli al naspro: la ricetta delle ciambelline glassate tipiche lucane

I taralli al naspro sono delle deliziose ciambelline dolci che si preparano tradizionalmente in Basilicata, ma anche in altre regioni del Sud Italia, in occasione del Carnevale. Golose e fragranti, grazie all’aggiunta dei semi di anice, vengono prima cotte in forno e poi passate in una glassa di zucchero piuttosto spessa, chiamata appunto “naspro”. Prepararla in casa richiede un po’ di pazienza e abilità manuale, ma il risultato finale ripagherà delle “fatiche” compiute. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta e gustate i taralli a fine pasto, in accompagnamento a un vino dolce e liquoroso.Continua a leggere

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Torta Arlecchino: la ricetta del dolce di Carnevale delizioso e colorato

La torta Arlecchino è il dolce perfetto per Carnevale, una torta soffice, deliziosa e colorata che piacerà tanto ai bambini e non solo. Una versione più allegra della torta zebrata: invece di alternare l’impasto bianco e nero, il composto sarà diviso in ciotoline a cui saranno aggiunti dei coloranti alimentari. La superficie, invece, sarà arricchita con confettini colorati. Un dolce multicolore adatto al periodo carnevalesco ma anche a una festa di compleanno o da preparare semplicemente per la merenda dei più piccoli.Continua a leggere

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle castagnole al forno di Natalia Cattelani

Il Carnevale, da sempre, è occasione di stravizi ed esagerazioni, a tavola e non. In tema di dolci, poi, a farla da padrone sono quelli fritti. Eppure, le versioni al forno dei classici della pasticceria carnascialesca meriterebbero maggior risalto. Oggi, ad esempio, vi propongo la versione al forno delle deliziose castagnole. Sono soffici e fragranti […]
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“Fatto in casa per voi”: la puntata del 30 gennaio 2021 (ricette)

Anno nuovo, nuove puntate. Anche nel 2021, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori irresistibili. La celebre youtuber, protagonista della terza stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. […]
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“Fatto in casa per voi”: moussaka di Benedetta Rossi

Nella quarta puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu europeo, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della moussaka. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 1 melanzana, 500 g […]
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“Fatto in casa per voi”: sachertorte di Benedetta Rossi

Nella quarta puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu europeo, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della sachertorte. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 75 g cioccolato fondente, […]
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“Fatto in casa per voi”: paella mixta di Benedetta Rossi

Nella quarta puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu europeo, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della paella mixta. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 350 g riso, […]
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Torta salame di cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso senza cottura

La torta salame di cioccolato è un dolce veloce e goloso facilissimo da preparare, una ricetta che si ispira al classico salame di cioccolato, realizzato senza uova e senza burro, ma solo con biscotti, cioccolato, panna e nocciole tritate. Una torta senza cottura croccante e deliziosa, ideale per qualunque momento della giornata, accompagnata da una tazza di caffè, oppure da servire come dessert dopo pasto. Potete anche prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla.Continua a leggere

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Vol-au-vent a forma di cuore: la ricetta dei cuori di sfoglia dolci per San Valentino

I vol-au-vent dolci a forma di cuore sono perfetti per San Valentino, per sorprendere la persona che amate. Potete decidere di farcirli con una crema dolce, come nella nostra preparazione, oppure con una mousse salata: saranno sempre buonissimi! I vol-au-vent, infatti, sono dei deliziosi canestrini di pasta sfoglia da farcire come più vi piace. Per realizzare il vostro dessert romantico, quindi, vi occorreranno solo un rotolo di pasta sfoglia, crema pasticciera e stampini a forma di cuoricino.Continua a leggere