Mese: Febbraio 2021

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Plumcake al pistacchio: la ricetta del dolce morbido e delizioso

Il plumcake al pistacchio è un dolce soffice e delizioso ottimo per la colazione, la merenda o come dessert. Una variante del classico plumcake allo yogurt che vi sorprenderà per il suo sapore unico e inconfondibile. Nella nostre ricetta abbiamo realizzato l’impasto con farina, uova, zucchero, pasta di pistacchio, lievito per dolci e olio di semi, senza burro. Abbiamo poi aggiunto in superficie granella di pistacchio, per renderlo più sfizioso e saporito.Continua a leggere

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Cinnamon roll pancake

I cinnamon roll pancake sono una della colazioni più carine e golose che ho preparato negli ultimi tempi. Con la Campania di nuovo arancione bisogna sfruttare al meglio il tempo da passare in casa, e mi sa che prossimamente almeno la prima parte della mattina saprò come passarla 😉 Davvero, non so se si percepisce dalla foto, ma questi pancake sono davvero una delizia, se siete amanti delle classiche cinnamon rolls o semplicemente della cannella, non potete non provarli! Procedimento […]

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Gelo d’arancia: la ricetta del dolce al cucchiaio fragrante e leggero

Il gelo d’arancia è la variante invernale del gelo di melone, specialità tipica siciliana. Si tratta di un dolce al cucchiaio realizzato con pochi e semplici ingredienti che, grazie all’impiego dell’amido e al riposo in frigorifero, assumerà la consistenza di un budino. Un dessert fresco, fragrante e anche molto leggero, poiché a base di sola frutta e privo di grassi, perfetto per concludere in bellezza una cena a base di pesce organizzata con gli amici più cari. Scoprite come realizzare questa versione agrumata seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

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“Fatto in casa per voi”: la puntata del 27 febbraio 2021

Anno nuovo, nuove puntate. Anche nel 2021, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori irresistibili. La celebre youtuber, protagonista della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. […]
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“Fatto in casa per voi”: ravioli cinesi al vapore di Benedetta Rossi

Nell’ottava puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu da ristorante, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei ravioli al vapore. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 200 g […]
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“Fatto in casa per voi”: risotto al limone di Benedetta Rossi

Nell’ottava puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu da ristorante, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del risotto al limone. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti Per 4 […]
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“Fatto in casa per voi”: trippa alla marchigiana di Benedetta Rossi

Nell’ottava puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu da ristorante, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della trippa alla marchigiana. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 750 g […]
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Tartufini con wafer: la ricetta dei dolcetti senza cottura facili e golosi

I tartufini con wafer sono dei dolcetti golosi e facili senza cottura, una variante dei classici tartufi al cioccolato, ottimi da servire con una tazza di tè o di caffè o da gustare a fine pasto. In questa ricetta i tartufini saranno realizzati con wafer tritati: metà alla vaniglia e metà al cioccolato. I primi saranno amalgamati con latte condensato, arricchiti con una mandorla al centro e passati nel cocco grattugiato, mentre i secondi saranno amalgamati con crema di nocciole, impreziositi con una nocciola intera e passati in un mix di cioccolato fuso e nocciole tritate.Continua a leggere

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“É sempre mezzogiorno”: ricciola al quadrato di Mauro Improta

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, preparano il piatto della loro, affollatissima domenica in famiglia. In particolare, i due propongono due ricette diverse per un secondo piatto a base di ricciola. Ecco la ricciola al quadrato. Ingredienti Ricciola agli agrumi: 500 g filetti di ricciola, 1 arancia, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 200 g […]
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“É sempre mezzogiorno”: torta caprese di Sal De Riso

La poesia della pasticceria di Sal De Riso pervade lo studio. Il maestro pasticcere di Minori ci regala un’altra delle sue preziose ricette, quella di un dolce tradizionale, fatto a regola d’arte. Ecco la torta Caprese. Ingredienti 170 g burro, 170 g zucchero a velo, 170 g mandorle tostate in polvere, 40 g fecola di […]
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