I migliori dolci di Misya

La frittata di mele è un dolce diverso dal solito che, a seconda del tipo di porzione (ad esempio se lo usate per colazione o come dolcetto in generale), può andare bene per 2 persone o più. Si tratta, naturalmente, di una frittata dolce, un po’ come quella al cioccolato che avevo postato tempo fa, sulla falsariga della Kaiserschmarrn austriaca. La ricetta è molto semplice, e il particolare delle mele caramellate la rende davvero golosa, pur nella sua semplicità. Insomma, […]

I muffin agli spinaci sono delle piccole chicche deliziose, perfette per servire un antipasto saporito e diverso dal solito. Pur essendo una ricetta vegetariana, sono talmente buoni che potete sfruttarli anche come modo per far mangiare un po’ di verdure ai bimbi che non le amano tanto. Per renderli ancora più saporiti io ho fatto insaporire prima gli spinaci saltandoli in padella, se preferite potete anche metterli direttamente al vapore. Volendo potete variare la ricetta aggiungendo un po’ di formaggio […]

La sbriciolata di pandoro è una fantastica idea riciclo. Passate le feste quasi sempre ci troviamo con avanzi di pandoro e panettone che non sappiamo come smaltire. Ecco, una delle possibili idee è proprio questa sbriciolata di pandoro, che si apre anche a tante possibili varianti di ripieno, come ricotta e cioccolato in pezzi, o nutella, o altro a piacere. Facile da fare e super deliziosa, è la mia proposta per addolcirvi un po’ a metà settimana 😉 Procedimento per […]

I biscotti di Natale senza glutine sono praticamente la versione senza glutine dei miei biscotti di Natale. Si tratta quindi di un’idea per preparare dei biscotti senza glutine, ritagliandoli con formine a tema e decorandole di conseguenza con la ghiaccia reale, perfetti anche per passare un po’ di tempo in cucina in allegria con i piccoli di casa. Se avete un’altra ricetta già testata per la pasta frolla senza glutine, fate pure: l’importante è portare un po’ di magia del […]

I biscotti Rudolph sono un mix di biscottini a forma di renna, perfetti per il periodo natalizio e soprattutto l’ideale da fare insieme ai vostri bimbi per farli divertire insieme a voi. Dopo i biscotti renna, quindi, ecco qui ben altre 4 idee per biscottini a tema. A seconda di cosa vi piace di più o delle formine che avete in casa (ho creato 2 biscottini più semplici, uno tondo e uno rettangolare, apposta per chi non ha formine a […]

I cannoli di pandoro sono una vera e propria delizia, c’è poco da dire. Non solo, ma sono anche scenografici e abbastanza facili da fare. In più, volete mettere la soddisfazione di portare in tavola dei cannoli fatti in casa, completamente artigianali?? Se non vi ho ancora convinto, pensate a questo: sono uno modo per servire il pandoro in maniera originale e diversa dal solito, ma sono anche un’ottima idea riciclo che potete sfruttare nei giorni successivi all’apertura del pandoro, […]

I biscotti omini sono una sorta di biscotti occhi di bue: un’idea simpatica per passare un po’ di tempo in cucina con i piccoli di casa, oppure semplicemente per servire dei biscotti carini e gustosi ma diversi dal solito, durante le feste o in qualsiasi altro momento dell’anno. In effetti potete anche sfruttare solo l’idea di base, cambiando però le forme o anche la farcitura, per adattare i biscottini al periodo, all’occasione, o anche solo al vostro gusto personale. Usate […]

La crostata morbida red velvet è la ricetta che vi propongo per addolcire quest’ultimo lunedì del 2020. Si tratta di un dolce facile da fare ma allo stesso tempo scenografico, e io credo che potrebbe essere un’ottima proposta per il cenone di San Silvestro (magri aprendolo al brindisi di mezzanotte) o per il pranzo di Capodanno. Non dovrete far altro che cuocere la base 1-2 ore prima in modo che abbia il tempo di raffreddarsi, poi potete decorarla sempre in […]

La torta igloo è il fantastico dolce che ho scelto per augurarvi buon anno nuovo! Se volete portare in tavola qualcosa di un po’ scenografico, in questi giorni, questa è senz’altro la ricetta che fa per voi. Ma non solo scenografico, attenzione: perché questa torta igloo oltre ad essere bella è anche molto buona. Pensate: un pan di spagna leggermente bagnato, farcito con un dolcissimo frosting al mascarpone e gocce di cioccolato. Non male, no? Ovviamente potete variare la base […]

I peppernuts sono dei fantastici biscottini speziati tipici della Germania, ma anche dei paesi scandinavi. Ricordano un pochino i pepparkakor, con la indubbia differenza data dalla presenza di pepe. Si tratta in ogni caso di biscotti super speziati e tipici del periodo invernali, perfetti per le feste. Ma c’è di più: essendo dei piccoli bocconcini deliziosi, secondo me sono perfetti per accompagnare il caffè o per togliere la voglia di dolce a fine pasto… attenti solo all’effetto ciliegia, perché secondo […]