I migliori dolci di Misya

La cheesecake ai fichi e amaretti è un dolce fresco e deliziosamente saporito, perfetto per il periodo estivo. Quando tra luglio e agosto iniziano a maturare i fichi in molti ne fanno vere e proprie scorpacciate perché, diciamocelo, sono talmente zuccherini che è come mangiare un piccolo dolcetto ogni volta. Verso fine estate, però, se avete voglia di cambiare, potete o sfruttarli per fare golose marmellate, oppure optare per qualcosa di diverso, come questa spettacolare cheesecake, che bilancia la dolcezza […]

Le crostatine allo yogurt e limone sono dei fantastici dolcetti senza cottura, dal gusto fresco e delicato, assolutamente perfetti per il periodo estivo. Facili e veloci da fare, dovrete solo ricordarvi di prepararli in anticipo, in modo che abbiano il tempo di solidificarsi in freezer, ma vi assicuro che una volta assaggiate capirete che l’attesa sarà decisamente valsa la pena 😉   Procedimento per preparare le crostatine allo yogurt e limone Tritate finemente i biscotti, quindi mischiateli con il burro […]

Direi che i Kinder Pinguì non hanno bisogno di presentazione. Come sapete mi diletto ogni tanto a replicare merendine famose riproducendole in casa. In particolare dopo che avevo fatto le Kinder Delice, mi avete chiesto a gran voce proprio i Kinder Pinguì, ma tra una cosa e l’altra non ero ancora riuscita ad accontentarvi. Finalmente però sono riuscita a trovare una ricetta che mi convincesse, ed eccomi qui a proporvi proprio i miei Kinder Pinguì fatti in casa! Che ne […]

Il semifreddo menta e cioccolato è un dolce delicato e profumato, perfetto per il dopo cena. L’abbinamento menta-cioccolato, tipico degli After Eight, non è amato da tutti, ma rimane un classico della gastronomia dolce, e a me piace. Se anche voi siete nel team, direi che questo dolce lo dovete provare, perché è davvero facilissimo da fare, in più lo potete preparare in anticipo e tenerlo pronto all’uso all’ultimo momento… Comodo, no? Qui trovate altre ricette di dolci alla menta, […]

La crostata al gelo di anguria è una ricetta che arriva dritta dritta dalla nostra amata Sicilia. Già in passato avevo preparato (e amato) il gelo di melone, stavolta ho fatto un piccolo passo extra e l’ho usato per farcire una crostata. Che dire… una vera e propria delizia per gli occhi e per il palato, perfetta per l’estate per colazione, merenda o a fine pasto. Insomma, una ricetta assolutamente da provare! Procedimento per preparare la crostata al gelo di […]

I biscotti morbidi all’anguria sono un’idea simpatica per preparare dei dolcetti perfetti sia per colazione che per merenda, ma anche in qualsiasi momento della giornata abbiate voglia di qualcosa di buono. La farina di mandorle darà ai vostri biscotti una consistenza speciale e il sapore si sposa splendidamente con quello dell’anguria. Il tocco finale è dato poi dalla crosticina di zucchero di canna leggermente caramellato, che li rende davvero irresistibili 😉 Procedimento per preparare i biscotti morbidi all’anguria Frullate grossolanamente […]

Il rotolo di Pavesini è un dolce senza cottura, quindi decisamente perfetto per quando fa caldo e non avete voglia di accendere i fornelli. Io ho bagnato i pavesini con del semplice latte, ma a seconda della farcitura potete variare, ad esempio con del succo di frutta, del latte al cioccolato, del caffè… Io ho usato poi una crema al mascarpone e un misto di frutta fresca e a guscio (lamponi e noci pecan), ma anche qui potete personalizzare la […]

Il semifreddo all’ananas è un dolce non solo delizioso, ma anche facile e veloce da fare, anche se dovrete aspettare poi qualche ora prima di mangiarlo, in modo che si rassodi: se guardate il lato positivo, però, è uno di quei dolci che potete preparare in anticipo e tenere pronti da servire all’ultimo momento. Un’altra piccola seccatura sarà preparare la meringa all’italiana, ma alla fine non vi toglierà neanche troppo tempo. Il sapore acidulo dell’ananas contrasta perfettamente con la dolce […]

La crostata morbida di susine (o prugne, che dir si voglia) è un dolce facilissimo da fare e davvero saporito. Avevo provato già in passato a fare dolci con le prugne(in particolare una torta con crumble davvero spettacolare), ma la crostata di prugne ancora no. Ho deciso di iniziare con una crostata con base morbida, per variare rispetto alle altre crostate alla frutta che ho nel blog, un po’ più classiche. Questa torta di susine è stata davvero strepitosa! Procedimento […]

La torta al melone è una ricetta allegra, colorata e profumata, decisamente perfetta per l’estate! Una volta pronta e raffreddata, potete servirla a fette o anche a quadrotti, quindi è l’ideale per un buffet di dolci. Io ho aromatizzato con un pizzico di vaniglia e tanto limone, per ottenere un gusto avvolgente ma anche molto fresco: volendo potete aggiungere cannella o anche zenzero, per dire. Anzi, se la provate fatemi sapere che aromi preferite 😉 E poi, è perfetta per […]