15 Gennaio 2021

Francesca Marsetti arriva in cucina con il suo solito piglio combattivo, proponendosi di conquistare più di un uomo con un piatto ‘hot’. Vediamo come preparare una torta afrodisiaca. Ecco la torta passione pavlova. Ingredienti 240 g albumi, 250 g zucchero semolato, 250 g zucchero a velo, 15 g amido di mais, 20 g aceto bianco […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta passione pavlova di Francesca Marsetti proviene da Ricette in Tv.

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, ci raccontano la loro terra e la loro ‘affollata’ famiglia, preparando un primo piatto conviviale, pensato da Mattia; una variante di un classico. Ecco gli ziti spezzati con genovese di tonno. Ingredienti 300 g ziti lunghi spezzati, 1 carota, 1 costa di sedano, 100 g pomodorini, 1,5 kg […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: ziti spezzati con genovese di tonno di Mauro Improta proviene da Ricette in Tv.

Ultimo giorno della settimana, ultimo lievitato sfornato da Fulvio Marino. Oggi, in vista del week end, l’abile panettiere ci prepara una pizza casalinga con tante verdure. Ecco la pizza dell’orto. Ingredienti 500 g farina tipo 2, 500 g farina di farro integrale, 700 g acqua, 50 g olio evo, 12 g lievito di birra fresco, […]
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La pasticceria torna protagonista con Sara Brancaccio, la pasticcera nemica della bilancia, poichè intenzionata a pesare tutti gli ingredienti con bicchieri e cucchiai. Sara, quest’oggi, ci prepara gli scones classici, dei biscottoni farciti di origine inglese. Ingredienti 3 bicchieri e mezzo di farina manitoba, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 80 g burro a cubetti, […]
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Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici,“É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, soprattutto […]
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Dopo l’interminabile chiacchierata con Alessandro Cattelan, Antonella accoglie in cucina la più amata da… Alfio! Barbara De Nigris prepara uno dei suoi piatti rustici, che raccontano la sua montagna. Oggi, la rosticciata avanzata. Ingredienti 800 g patate, 1 cipolla, 500 g manzo bollito, 1 foglia di alloro, semi di cumino, brodo di carne, 70 g […]
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