Dolci dal web

La ciambella di San Patrizio è un dolce tipico irlandese che si prepara solitamente il 17 marzo per il Saint Patrick’s Day, giorno in cui si festeggia San Patrizio, patrono dell’Irlanda. Giornata che si festeggia anche in Inghilterra e negli Stati Uniti e in cui si è soliti mangiare cibi di colore verde e vestirsi della stessa tonalità, utilizzando come simbolo il trifoglio. Se volete sentirvi irlandesi per un giorno, nel giorno di San Patrizio, preparate questa ciambella morbida e profumata realizzata con l’aggiunta di birra scura nell’impasto, come nella preparazione della famosa torta Guinness.Continua a leggere

La torta paradiso all’arancia è un dolce da credenza semplice e genuino. Soffice come una nuvola, è la variante al profumo di agrumi della classica torta paradiso, specialità dalle antiche origini lombarde. La sua caratteristica fondamentale è la generosa quantità di burro, lavorato a crema con zucchero, uova e farina, che le assicura una consistenza impalpabile e friabile. L’aggiunta del succo e della scorza di arancia grattugiata le donerà, infine, un’irresistibile fragranza. Una delizia perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini, inzuppata in una tazza di latte o tè caldo. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Il plumcake alla panna è un dolce morbidissimo e delizioso, una variante del classico plumcake allo yogurt, preparato senza burro e senza olio, ottimo per la colazione e la merenda: è così soffice e leggero che si scioglie in bocca, grazie all’aggiunta di panna nell’impasto. Per la preparazione vi occorreranno solo uova, zucchero, panna fresca liquida, farina, lievito e aroma di vaniglia o rum. La particolarità di questa ricetta sta nel fatto che il plumcake può essere infornato in forno freddo, senza il bisogno di preriscaldarlo.Continua a leggere

Le colombine di sfoglia sono dei dolcetti semplici e deliziosi, ideali per le feste pasquali e per decorare la tavola con un tocco di creatività. La pasta sfoglia, che può essere fatta in casa o acquistata già pronta, per maggiore praticità, viene ritagliata a forma di colombina, cotta in forno e infine farcita con una delicata crema pasticciera, aromatizzata alla vaniglia. Una generosa spolverizzata di zucchero a velo in superficie ed ecco una delizia fragrante e irresistibile, perfetta da servire a fine pasto in occasione del pranzo di Pasqua o da gustare a merenda durante il picnic del Lunedì dell’Angelo. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Le torrijas de leche sono dei dolcetti spagnoli simili a budini, realizzati con pane raffermo bagnato nel latte. Si preparano tutto l’anno ma soprattutto per Pasqua. Questi dolcetti venivano preparati già nel XV secolo nei conventi andalusi come dolce pasquale: il pane raffermo si recuperava solitamente nel periodo della Quaresima. La ricetta originale prevede l’utilizzo di fette di pane raffermo ammorbidite nel latte, impanate e fritte e aromatizzate con zucchero e cannella o con altre spezie.Continua a leggere

I tartufini di avocado e cocco sono dei dolcetti deliziosi e poco calorici, ideali quando volete preparare un dolce sano e goloso per una pausa in compagnia o da offrire come squisito dessert. Per realizzarli occorrono pochi e semplici ingredienti: vi basterà mescolare l’avocado con la farina di cocco, lo zucchero a velo e il cacao amaro in polvere. Le palline saranno poi passate nel cacao e nella farina di cocco, per renderle ancora più irresistibili.Continua a leggere

Le zeppole di San Giuseppe senza glutine sono la variante altrettanto golosa, ma adatta a tutti, anche a celiaci e intolleranti, delle classiche zeppole, dolce tipico della Festa del papà. Nella versione originale, di tradizione campana, questi deliziosi bignè di pasta choux vengono fritti in olio bollente e poi farciti con crema pasticciera e amarene sciroppate. Nella nostra ricetta la farina 00 viene sostituita con quella di riso e la cottura avviene in forno, per un risultato più leggero e soffice. Farcitura e decorazione finale, con tanto di zucchero a velo, non possono invece mancare. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo procedimento e consigli, e servitele a fine pasto in occasione di un pranzo di festa insieme a tutta la famiglia: siamo certi che nessuno rimpiangerà le originali.Continua a leggere

I tartufini di banana sono dei dolcetti semplici e deliziosi velocissimi da preparare. Sono ottimi da gustare per una golosa merenda o da servire come dessert e piaceranno tanto a grandi e piccini. Per realizzarli vi occorreranno solo 3 ingredienti: biscotti secchi, banane e cocco grattugiato, inoltre potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.Continua a leggere