Monthly Archives: Marzo, 2021

I pączki sono delle ciambelle polacche simili ai più famosi krapfen austriaci, ai donuts americani e ai bomboloni italiani. A differenza dei più noti krapfen, ai quali si ispirano, i pączki si preparano solitamente con l'aggiunta di vodka o rum nell'impasto, farciti con marmellata di rose e decorati con glassa di zucchero. Nella nostra ricetta, abbiamo realizzato questo impasto lievitato con farina, lievito di birra, uova, burro, zucchero, latte, essenza di vaniglia e sale. Le ciambelle saranno poi fritte in olio ben caldo, farcite con la marmellata e spolverizzate con zucchero a velo.Continua a leggere

Le zeppole al mascarpone sono una variante delle classiche zeppole di San Giuseppe che ho visto qui e di cui mi sono subito innamorata. Si tratta di semplicissime zeppole di pasta choux al forno, che vengono però farcite, invece che con la classica crema pasticcera, con un fantastico e golosissimo frosting al mascarpone, l’autrice della ricetta le chiama zeppole paradiso… Insomma, sono una delizia e vi consiglio caldamente di provarle 😉 Procedimento per preparare le zeppole al mascarpone Innanzitutto preparate […]

La torta fiesta è un dolce farcito cremoso e irresisitibile preparato con un soffice base di pan di Spagna, farcito crema pasticciera aromatizzata all'arancia e ricoperto con glassa al cioccolato fondente. Una torta golosa che si ispira alla famosa merendina degli anni '70, riconoscibile per il suo inconfondibile connubio tra arancia e cioccolato. Nella nostra ricetta abbiamo bagnato la torta solo con succo di arancia, ma potete renderla alcolica aggiungendo il rum. Preparatela per un compleanno, un'occasione speciale o semplicemente quando avete voglia di qualcosa di super goloso per la merenda oppure servitela come dessert. Si tratta di una torta così bella e buona che il successo sarà assicurato!Continua a leggere

  Quando si tratta di tradizioni è sempre difficile riuscire a risalire alle ricette originali di un piatto, perché ognuno ne rivendica la paternità. Succede più o meno lo stesso nella capitale, con le specialità della tradizione romana, come la crostata di ricotta e visciole, un dolce di origine ebraica, molto popolare in particolare nella L'articolo Come realizzare la crostata con ricotta e visciole, antica tradizione giudaico-romanesca sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il plumcake cocco, mele e mandorle è un dolce vegetale morbido e goloso, ottimo per una sana colazione o per una merenda con pochi grassi. Una variante del classico plumcake allo yogurt, preparata senza uova, senza zucchero, senza burro e senza olio realizzata con farina integrale, farina di cocco, bevanda alla soia, yogurt di soia al cocco, essenza di mandorle, scorza di limone e stevia. Un plumcake interamente vegetale che può essere consumato anche dai vegani e dalle persone intolleranti al lattosio.Continua a leggere

Anno nuovo, nuove puntate. Anche nel 2021, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori irresistibili. La celebre youtuber, protagonista della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: la puntata del 6 marzo 2021 proviene da Ricette in Tv.

Nella nona puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu a base di verdure, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle cotolette di cavolfiore. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: cotolette di cavolfiore di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

Nella nona puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu a base di verdure, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle lasagnette radicchio e gorgonzola. Di seguito gli ingredienti necessari ed il […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: lasagnette radicchio e gorgonzola di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

Nella nona puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu a base di verdure, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei cestini di pancarrè con verdure. Di seguito gli ingredienti necessari ed […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: cestini di pancarrè con verdure di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

Il pan bauletto a scacchi è un dolce soffice e originale ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, ottimo anche spalmato con crema di nocciole. La base è quella del pan brioche semidolce: il composto sarà diviso in due, mescolando una parte con il cacao in polvere e un po' di latte, dopodiché i due impasti dovranno lievitare per circa un'ora. Vi basterà poi formare delle palline con i due impasti e alternarle nello stampo. In questo modo otterrete lo sfizioso effetto a scacchiera a ogni fetta.Continua a leggere