mercoledì, Giugno 5, 2024

Daily Archives: Mar 22, 2021

“Detto Fatto”: polpettone in crosta di pane di Matteo Torretta

Il tutor Matteo Torretta, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta del polpettone in crosta di pane. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 1 baguette di medie dimensioni, 500 g macinato di vitello, una fetta di mortadella, 1 uovo, 2 cucchiai […] L'articolo “Detto Fatto”: polpettone in crosta di pane di Matteo Torretta proviene da Ricette in Tv.

“Cotto e Mangiato”: torta salata zucchine e fagiolini

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta salata a base di verdure di stagione. Ecco la torta salata zucchine e fagiolini. Cotta e mangiata! Ingredienti 500 g zucchine, 250 g fagiolini, cipollotti, 10 noci, 200 g di robiola, 2 uova, sale e […] L'articolo “Cotto e Mangiato”: torta salata zucchine e fagiolini proviene da Ricette in Tv.

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi tirolesi schupfnudel di Barbara De Nigris

La primavera chiama e la montagna risponde, con Barbara De Nigris. La cuoca trentina, brava, bella ed abilissima in cucina, prepara uno dei suoi piatti ruspanti e golosissimi. Ecco gli gnocchi tirolesi, gli schupfnudel con pesto di agli orsino. Ingredienti 500 g patate pasta bianca, 1 rametto di rosmarino, 75 g burro, 150 g farina […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: gnocchi tirolesi schupfnudel di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi alla romana con piselli alla menta di Gian Piero Fava

Bouquet gastronomico ricchissimo, quest’oggi, nel mezzogiorno di Rai1. Dal Giappone di Hiro, alle montagne di Barbara, per finire con il Lazio di Gian Piero Fava, che prepara uno dei suoi piatti squisitamente romani. Ecco l’ossibuchi alla romana con piselli alla menta. Ingredienti 4 ossibuchi, 70 g cipolla, 70 g sedano, 50 g carote, 1 bicchiere […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: ossibuchi alla romana con piselli alla menta di Gian Piero Fava proviene da Ricette in Tv.

“É sempre mezzogiorno”: mushipan muffin al vapore di Hiro Shoda

Aria di Giappone in cucina, con il simpatico Hiro Shoda. Lo chef nipponico dalla mano raffinata ed abilissima, quest’oggi si cimenta nella preparazione di un dolce ‘primaverile’, dalla chiara ispirazione orientale. Prepariamo i muffin al vapore, i mushipan. Ingredienti 180 g farina 00, 10 g lievito per dolci, 80 g zucchero, 180 ml latte, 15 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: mushipan muffin al vapore di Hiro Shoda proviene da Ricette in Tv.

“É sempre mezzogiorno”: pane di Terni di Fulvio Marino

Nel secondo giorno di primavera, Fulvio Marino ci porta nel giardino d’Italia, la lussureggiante Umbria. Il panettiere piemontese prepara una specialità regionale, che racconta una storia ed un territorio. Ecco il pane di Terni, un pane povero di sale. Ingredienti 1 kg farina tipo 2 grano tenero, 680 ml acqua, 200 g lievito madre (o […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pane di Terni di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

“É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine di zia Cri

L’aria di primavera rende particolarmente ‘friccicarella‘ la spumeggiante Zia Cri. La cuoca romagnola propone una delle sue ricette, sempre originali e golose, sotto l’occhio vigile dell’ospite in collegamente video, lo scatenato Francesco Facchinetti. Vediamo, quindi, come preparare i nidi di rondine, un primo piatto scenografico. Ingredienti 3 uova, 300 g farina 300 g prosciutto cotto, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 marzo 2021

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 marzo 2021 proviene da Ricette in Tv.

Torta nuvola nera: la ricetta del dolce al cioccolato sofficissimo e goloso

La torta nuvola nera è una torta al cioccolato sofficissima e leggera, una variante ancora più golosa della classica torta nuvola, ottima per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Un dolce senza burro realizzato con cioccolato fondente nell'impasto: si preparara in pochi minuti ed è subito pronta da gustare, morbida e irresisitibile spolverizzata con zucchero a velo.Continua a leggere

Rucola, più di un contorno: le nostre 10 migliori proposte più 3 “bonus”

  Spesso viene associata alla bresaola, soprattutto con l’arrivo della bella stagione in cui si ha più voglia di mangiare qualcosa di fresco e nutriente allo stesso tempo. Ma la rucola è un tipo di insalata che si abbina a un’infinità di piatti. L’avete mai provata, ad esempio, con mais, pomodorini e formaggio fresco? Non L'articolo Rucola, più di un contorno: le nostre 10 migliori proposte più 3 “bonus” sembra essere il primo su Giornale del cibo.

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