12 Gennaio 2021

I biscotti di Natale senza glutine sono praticamente la versione senza glutine dei miei biscotti di Natale. Si tratta quindi di un’idea per preparare dei biscotti senza glutine, ritagliandoli con formine a tema e decorandole di conseguenza con la ghiaccia reale, perfetti anche per passare un po’ di tempo in cucina in allegria con i piccoli di casa. Se avete un’altra ricetta già testata per la pasta frolla senza glutine, fate pure: l’importante è portare un po’ di magia del […]

I biscotti Rudolph sono un mix di biscottini a forma di renna, perfetti per il periodo natalizio e soprattutto l’ideale da fare insieme ai vostri bimbi per farli divertire insieme a voi. Dopo i biscotti renna, quindi, ecco qui ben altre 4 idee per biscottini a tema. A seconda di cosa vi piace di più o delle formine che avete in casa (ho creato 2 biscottini più semplici, uno tondo e uno rettangolare, apposta per chi non ha formine a […]

I cannoli di pandoro sono una vera e propria delizia, c’è poco da dire. Non solo, ma sono anche scenografici e abbastanza facili da fare. In più, volete mettere la soddisfazione di portare in tavola dei cannoli fatti in casa, completamente artigianali?? Se non vi ho ancora convinto, pensate a questo: sono uno modo per servire il pandoro in maniera originale e diversa dal solito, ma sono anche un’ottima idea riciclo che potete sfruttare nei giorni successivi all’apertura del pandoro, […]

I biscotti omini sono una sorta di biscotti occhi di bue: un’idea simpatica per passare un po’ di tempo in cucina con i piccoli di casa, oppure semplicemente per servire dei biscotti carini e gustosi ma diversi dal solito, durante le feste o in qualsiasi altro momento dell’anno. In effetti potete anche sfruttare solo l’idea di base, cambiando però le forme o anche la farcitura, per adattare i biscottini al periodo, all’occasione, o anche solo al vostro gusto personale. Usate […]

La crostata morbida red velvet è la ricetta che vi propongo per addolcire quest’ultimo lunedì del 2020. Si tratta di un dolce facile da fare ma allo stesso tempo scenografico, e io credo che potrebbe essere un’ottima proposta per il cenone di San Silvestro (magri aprendolo al brindisi di mezzanotte) o per il pranzo di Capodanno. Non dovrete far altro che cuocere la base 1-2 ore prima in modo che abbia il tempo di raffreddarsi, poi potete decorarla sempre in […]

La torta igloo è il fantastico dolce che ho scelto per augurarvi buon anno nuovo! Se volete portare in tavola qualcosa di un po’ scenografico, in questi giorni, questa è senz’altro la ricetta che fa per voi. Ma non solo scenografico, attenzione: perché questa torta igloo oltre ad essere bella è anche molto buona. Pensate: un pan di spagna leggermente bagnato, farcito con un dolcissimo frosting al mascarpone e gocce di cioccolato. Non male, no? Ovviamente potete variare la base […]