La Torta Natalizia alla Crema di Castagne di Daniele Persegani è una prelibatezza estremamente golosa, perfetta per rendere meravigliosamente dolci le tue festività natalizie. Questa torta si caratterizza per essere una ricetta antica che promette di soddisfare i palati più raffinati. Ecco qui di seguito i dettagli per preparare questa squisita torta alla crema di castagne.
Dati Ricetta
| Tempo di Preparazione | Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 | 45 minuti | 75 minuti |
Ingredienti
- 230 g farina 00
- 230 g burro
- 180 g zucchero
- 5 uova
- 300 g confettura di marroni
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60 g gocce di cioccolato
- farina 00
- rum
- 300 ml panna
- cannella
- 5 marron glaces
Procedimento
- In planetaria o con le fruste elettriche, monta le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il burro fuso ma non bollente, amalgama ancora con le fruste.
- Aggiungi la confettura di marroni e, successivamente, farina e lievito per dolci setacciati insieme. Amalgama bene tutto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, che prima metti in congelatore per qualche minuto e poi infarina leggermente, la cannella e amalgama con una spatola.
- Imburra e infarina una tortiera o uno stampo a piacere, che prima metti per qualche istante nel frigorifero, e poi versa all’interno il composto.
- Inforna per 35/45 minuti a 165°C. Sforma la torta e decora con ciuffi di panna, ottenuti montando la panna fresca con cannella e zucchero a velo.
- Decora con i marron glacè e una spolverata di zucchero a velo.
Consigli e Varianti per la ricetta
Darti qualche consiglio sulla ricetta della Torta Natalizia alla Crema di Castagne di Daniele Persegani è semplice. Puoi aggiungere nella crema delle noci tritate o mandorle per dare un tocco di croccantezza. Inoltre, se ti piace il gusto del cioccolato fondente, sostituisci le gocce di cioccolato con quelle al cioccolato fondente. Ricorda, la migliore variante è quella che rispecchia i tuoi gusti, quindi sentiti libero di personalizzare questa ricetta a tuo piacimento!
