In tempi non sospetti in America si diffuse una moda molto simpatica, in grado di mettere in contatto le persone, favorire lo scambio sociale e permettere a tutti di risparmiare mangiando meglio e, perché no, di provare nuovi sapori che altrimenti non avrebbe occasione di sperimentare. Tutto è nato dall’abitudine al frozen food, al quale …
La spesa alimentare sta diventando sempre più cara, senza contare tutti gli altri aumenti che stiamo subendo. Abbigliamento, trasporti, tempo libero ed energia: tutto ha subito rincari elevati e avvenuti in tempi rapidissimi. Soprattutto l’aumento dell’energia rischia di far lievitare i costi di ogni altra materia prima, perché per produrre qualsiasi cosa oramai occorre energia. …
Aumenti spesa? Ecco come puoi risparmiare acquistando alimenti di stagione Leggi altro »
I ceci sono una fantastica risorsa, anche in quella che dovrebbe essere una parte di scarto, ovvero la loro acqua di cottura. Forse avrai sentito già parlare dell’acquafaba, che altro non è se non l’acqua di cottura dei ceci. Ed ha degli usi alternativi così fantastici che vale la pena di fare lo sforzo e …
L’acqua della cottura dei ceci va buttata? Ecco come utilizzarla Leggi altro »
I legumi sono un ottima fonte proteica a basso contenuto calorico. Non hanno controindicazioni specifiche e vantano numerose proprietà. Apportano carboidrati, sali minerali, proteine, fibre e vitamine. In molti però affermano di non consumare legumi o limitarli a causa di un particolare effetto collaterale: il meteorismo. Altro non è che la famosa “aria nella pancia” …
Perché i legumi producono gas intestinali, i famosi peti? Leggi altro »
Il cibo si sa, è un piacere non solo per il palato, ma può essere goduto anche con gli altri sensi. Si può apprezzare un alimento o una pietanza anche per la sua consistenza o per il suo profumo. E come resistere ad un bel pomodoro maturo, con cui preparare magari una profumata bruschetta? Peccato …
Ecco perché non dovresti mai conservare i pomodori in frigorifero Leggi altro »
Ultimamente si è assistito ad un enorme rincaro del prezzo dei prodotti alimentari, su cui ben pochi si fermano a riflettere e spesso imputando erroneamente tutto alla guerra che sta sconvolgendo l’Ucraina. Il realtà l’aumento dei prezzi è iniziato da tempo ed è destinato ad aumentare con il tempo, perché non ha una sola ragione …
Perché mangiare costa sempre di più? La spiegazione Leggi altro »
Con l’aiuto di questa guida ai prodotti lattiero-caseari siciliani prodotti con latte di pecora, capra e mucca, potrete scoprire quali sono i formaggi considerati più rappresentativi della cultura dell’isola. La Sicilia è tra le regioni italiane con il maggior numero di specialità casearie e la maggior parte dei formaggi siciliani ha un sapore che si …
Quali sono i formaggi tipici della Sicilia caratterizzati dai sapori forti e decisi Leggi altro »
