Daily Archives: Feb 26, 2021

  Recto e verso: ossia, il diritto e il rovescio di un foglio. Beatrice Massaza, titolare dell’azienda agricola Santissima Annunziata di San Vincenzo a Livorno, spiega che queste due parole indicano “le pagine del libro, la destra e la sinistra che non possono esistere l’una senza l’altra”. Ma dietro questa semplice espressione si nasconde molto, L'articolo “Recto Verso”, il progetto per insegnare l’arte dell’olivicoltura (e non solo) ai detenuti della Gorgona. Intervista a Beatrice Massaza sembra essere il primo su Giornale del cibo.