Salute

Cime di rapa

Cosa succede se mangi cime di rapa con calcoli renali, iperuricemia e gotta. Incredibile

Le cime di rapa sono un ortaggio particolarmente amato al sud Italia e abitualmente impiegato in numerose ricette tradizionali, ma vale la pena scoprire tutte le sue eccezionali proprietà per imparare a trarne i migliori benefici. E’ infatti possibile ottenere vantaggi diversi da questa meravigliosa verdura invernale, semplicemente associandovi una sostanza diversa. Iniziamo con il …

Cosa succede se mangi cime di rapa con calcoli renali, iperuricemia e gotta. Incredibile Leggi altro »

Finocchi

Tutte le incredibili proprietà del finocchio: ecco cosa succede quando lo mangi

Il finocchio è un ortaggio prettamente invernale, e anche se grazie alle moderne cultivar resistenti alla montata a seme lo si può trovare anche nelle mezze stagioni, il momento migliore per mangiarlo è nel cuore dell’inverno. Si tratta di una verdura croccante ed aromatica, che si presta sia al consumo crudo che cotto. Ma il …

Tutte le incredibili proprietà del finocchio: ecco cosa succede quando lo mangi Leggi altro »

Tra le verdure invernali questa ti aiuta ad abbassare la glicemia

Mangiare frutta e verdura di stagione ci garantisce numerosi benefici e migliori difese contro le avversità tipiche del periodo in cui crescono. Ma tra le verdure invernali una in particolare può aiutarti a tenere sotto controllo la glicemia. Il cavolfiore ha un indice glicemico particolarmente indicato a chi soffre di diabete. Il suo indice glicemico …

Tra le verdure invernali questa ti aiuta ad abbassare la glicemia Leggi altro »

Come vivere più a lungo? Ecco il cibo più importante per la longevità secondo la scienza Che siamo quello che mangiamo è una teoria particolarmente diffusa, tanto quanto poco applicata. Una ricerca si è però voluta concentrare su come una sana alimentazione sia alla base di una lunga vita, individuando persino quale alimento sia migliore per vivere fino a 100 anni. Come vivere più a lungo? Ecco il cibo più importante per la longevità secondo la scienza. Alimenti migliori e peggiori per la longevità Uno studio apparso su Circulation ha preso in esame un gruppo di persone con un’alimentazione tipicamente occidentale, ricca di carne rossa, cibi lavorati, cereali raffinati e zuccheri, in contrapposizione ad un’alimentazione sana composta da frutta e verdura, cereali integrali e legumi. Il follow-up, durato ben 18 anni, ha mostrato come il gruppo che si alimentava in maniera sana avesse una riduzione del 17% del rischio di mortalità e del 28% di mortalità dovuta a malattie cardiovascolari. Di contro, il gruppo dedito ad un’alimentazione occidentale registrava un aumento del 21% della mortalità totale e del 22% di mortalità dovuta a patologie cardiovascolari. Insomma, l’alimentazione gioca un ruolo chiave nella sopravvivenza -e, diciamocelo, anche nella qualità della vita. Ma allora qual è il cibo migliore da mettere in tavola per una lunga vita? L’alimento da mettere in tavola per una lunga vita Lo studio ha osservato le zone del mondo in cui si concentrato il maggior numero di centenari, denominate “aree blu”. Il leitmotiv alimentare è risultato essere il consumo di legumi, ed in particolare i fagioli. I ricercatori della Blue Zone Diet hanno rilevato come le persone che raggiungono e superano i 10 anni sono consumatori di fagioli, nella misura di una tazza al giorno. A completare il quadro, certo, vi è anche un’alimentazione vegetale e un ridotto consumo di alcool. Ma perché i fagioli sono tanto importanti? Ebbene, questo legume fornisce fibre, proteine e nessun grasso. Sarebbero proprio le fibre a garantire una lunga e sana vita, riducendo il rischio di ipertensione, diabete, demenza e persino depressione. Questo grazie ai polifenoli apportati dai fagioli.

Quali fagioli mangiare con la pressione alta? Incredibile

Che rapporto esiste tra fagioli e pressione alta? Con l’arrivo dell’autunno si portano in tavola cibi più sostanziosi che danno conforto infatti vengono spesso chiamati comfort food e oltre a saziare scaldano anche, proteggendoci dai primi freddi. Di solito zuppe saporite e sostanziose a basta di legumi sono la prima scelta della tradizione mediterranea. I …

Quali fagioli mangiare con la pressione alta? Incredibile Leggi altro »

Eliminare i grassi dalla dieta è sbagliato: ecco perché. Incredibile

Anche se per anni si è pensato che fosse la scelta giusta quando si adotta un regime dietetico, ora si sa che l’eliminazione completa dei grassi è una scelta sbagliata, per tutta una serie di motivi che andremo a spiegare. Infatti, grazie al crescente interesse per la scienza della nutrizione, si è arrivati alla conclusione …

Eliminare i grassi dalla dieta è sbagliato: ecco perché. Incredibile Leggi altro »

Cosa succede se mangi pomodori con l’acidità di stomaco. Incredibile

Le tagliatelle al ragù, la pizza alla marinara, i sughi di verdura, le ricche e fantasiose insalate: sono solo alcune ricette più famose della dieta mediterraneo dove il pomodoro è l’ingrediente principe. Questi frutti della terra sono fonte ricchissima di vitamine – in particolare la A, la C e la K e di sali minerali …

Cosa succede se mangi pomodori con l’acidità di stomaco. Incredibile Leggi altro »

intestino irritabile

Verdura: meglio cotta o cruda? Scegli con consapevolezza

La verdura è un modo gustoso e fantasioso per introdurre il giusto apporto di vitamine, sali minerali, antiossidanti e fibre nella dieta quotidiana. Nell’alimentazione di grandi e piccini non dovrebbero mancare mai. Ma qual è il modo migliore per mangiarle? Come sfruttarne a pieno le loro potenzialità? Meglio scegliere ortaggi crudi oppure cotti? Se vogliamo …

Verdura: meglio cotta o cruda? Scegli con consapevolezza Leggi altro »

Cosa succede a chi mangia la zucca rossa e soffre di stitichezza? Incredibile

La zucca rossa è un ortaggio autunnale estremamente versatile. C’è chi ama coltivarle per dare un tocco aesthetic al proprio orto, perché dalla fioritura alla nascita del frutto sulla pianta, dona bellezza al proprio spazio botanico. In effetti le più grandi rievocano le favole dell’infanzia, quando la magica bacchetta della Fata Madrina trasforma per Cenerentola …

Cosa succede a chi mangia la zucca rossa e soffre di stitichezza? Incredibile Leggi altro »

La cipolla cruda fa dimagrire? Ecco quando non mangiarla perché porta vertigini, nausea e vomito

Cosa succede se si mangia troppa cipolla? Incredibile

La cipolla è un bulbo commestibile che cresce al buio, sottoterra, come l’aglio, l’erba cipollina, i porri o lo scalogna. Si può dire che questi ortaggi dai sapori caratteristici appartengano tutti alla stessa famiglia botanica. C’è chi ama alla follia le cipolle e chi invece non riesce a sopportarle. Ma cosa accade a chi mangia …

Cosa succede se si mangia troppa cipolla? Incredibile Leggi altro »