Detto fatto ricette

Bianca Guaccero, affiancata da Carla Gozzi, Jonathan Kashanian, Gianpaolo Gambi e da uno staff di tutor professionisti, fornisce soluzioni semplici e preziosi consigli su moda, cucina, fai da te, animali e mondo green.
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“Detto Fatto”: nidi di tagliolini gratinati con polpette di Beniamino Baleotti

Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i nidi di tagliolini gratinati con polpette. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Sfoglia: 300 g farina, 3 uova Polpette: 350 g macinato di maiale, 50 g mortadella, 30 g parmigiano reggiano, […]
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“Detto Fatto”: triglie farcite di Ilario Vinciguerra

Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto le triglie farcite. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 4 triglie grandi, 2 carote, 2 zucchine, 2 patate, 1 porro, olio evo, sale e pepe Pesto di spinaci: 600 g spinaci, 100 […]
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“Detto Fatto”: tortelli pugliarelli di Simone Finetti

Il tutor Simone Finetti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta dei tortelli pugliarelli. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti per la sfoglia: 200 g di farina 00, 38 ml di acqua, 2 tuorli, 1 albume, 1 pizzico di zafferano  per […]
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“Detto Fatto”: poke cake di Mattia Poggi

Il tutor Mattia Poggi, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha dato la ricetta della poke cake. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Impasto: 200 g farina 00, 170 g zucchero, 80 ml latte, 60 ml olio di semi, 50 g fecola di patate, […]
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“Detto Fatto”: babà rustico salato di Gianfranco Iervolino

Il tutor Gianfranco Iervolino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto il babà rustico. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Impasto: 580 g farina manitoba, 250 ml latte, 100 g burro pomata, 70 g parmigiano grattugiato, 20 g lievito di birra fresco, 4 […]
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“Detto Fatto”: garganelli filanti al radicchio di Beniamino Baleotti

Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i garganelli filanti al radicchio. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti per l’impasto: 300 g di farina da sfoglia, 3 uova grandi, pepe qb per il sugo al radicchio: 300 g di […]
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“Detto Fatto”: saltimbocca alla romana di Micaela di Cola

La nuova tutor Micaela di Cola, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i saltimbocca alla romana. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 300 g noce di bovino, 100 g prosciutto crudo, 100 g caciotta di pecora, 100 g farina, salvia, burro, olio […]
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“Detto Fatto”: profiteroles al caffè di Alessandro Capotosti

Il tutor ‘dolcissimo‘ Alessandro Capotosti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato il profiteroles al caffè. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Pasta bignè: 250 ml acqua, 150 g farina 00, 80 g burro, 25 g zucchero, 4 uova, sale Crema: 100 ml […]
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“Detto Fatto”: crocchette di patate di Angelica Sepe

La tutor Angelica Sepe, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto le crocchette di patate. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 1 kg patate farinose rosse o bianche, 3 uova intere, 80 g pecorino grattugiato, 100 g mozzarella, 100 g salame Napoli, 2 […]
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“Detto Fatto”: torta regalo di compleanno di Malindi Donvito

La tutor ‘dolcissima‘ Malindi Donvito, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la torta regalo di compleanno. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Pan di Spagna da 22 cm: 4 uova grandi, 160 g zucchero, 160 g farina 00, 60 g fecola di […]
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