Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta super cioccolatosa, senza glutine e senza troppi grassi. Ecco la torta moelleux cioccolato e ricotta. Cotta e mangiata!
Ingredienti
- 150 g cioccolato fondente, 3 albumi, 3 tuorli, 80 g zucchero, 250 g ricotta, 30 g amido di mais, 50 g mandorle tritate, 50 g cioccolato fondente tritato
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
Tritiamo il cioccolato (150 g) e lo sciogliamo a bagnomaria o al microonde.
Con le fruste, montiamo a neve gli albumi. A parte, montiamo i tuorli con lo zucchero e, successivamente, aggiungiamo poca ricotta per volta (meglio se setacciata). Ottenuto un composto cremoso ed omogeneo, aggiungiamo l’amido di mais, le mandorle tritate (possiamo evitarle) ed il cioccolato tritato (50 g). Mescoliamo con una spatola e trasferiamo l’impasto in una tortiera da 18-20 cm di diametro. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: torta moelleux cioccolato e ricotta proviene da Ricette in Tv.
Per restare aggiornati su questo argomento, seguiteci su Google News andando su questa pagina e cliccando il tasto con la “stellina”.
Fonte e diritti articolo
Sei il proprietario di questo articolo e vuoi che venga rimosso? Contattaci sulla nostra Pagina Facebook.
Ricette Facili è un portale gratuito di ricette in tempo reale, nel sito puoi trovare tutte le ricette più importanti del giorno pubblicate sul web. Gran parte delle ricette sono pubblicate tramite un processo automatico sono prelevate da giornali online e siti verificati. Lo scopo di Ricette Facili è quello di avere una raccolta unica di tutte le ricette più importanti del giorno, così da poter dare più spunti culinari possibili al lettore in modo semplice.