Categories: Cotto e Mangiato

“Cotto e Mangiato”: muffin al cioccolato

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso ed adatto ad ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo pasto. Ecco i muffin al cioccolato. Cotti e mangiati!

Ingredienti

  • 100 g latte, 100 g burro, 100 g zucchero, 200 g cioccolato fondente, 5 g lievito per dolci, 100 g farina 00, 3 uova

Procedimento

In un pentolino, mettiamo il latte, il burro a pezzetti, lo zucchero ed il cioccolato fondente tritato. Mescoliamo, a fuoco dolce, fino a sciogliere il tutto.

Togliamo dal fuoco e, alla miscela ottenuta, aggiungiamo il lievito per dolci e la farina setacciati insieme e, mescolando, aggiungiamo anche un uovo per volta.

Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, riempiamo per 3/4 degli stampini da muffin e li cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 18 minuti.

Iscriviti al canale Youtube

ricettefaciliadmin

Recent Posts

In cucina con Imma e Matteo, 3 agosto 2026 – Tortino al cioccolato di Imma e Matteo

Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…

15 ore ago

Camper, 31 luglio 2026 – semifreddo di yogurt e crumble di [nome chef]

Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…

4 giorni ago

Camper, 30 luglio 2026 – Fritole de pomi di Chef [Nome dello Chef]

Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…

5 giorni ago

La cucina delle monache, 29 luglio 2026 – Paste tignate con panna al caffè di Chef [Nome dello chef]

Le monache, custodi di antiche tradizioni culinarie, svelano una ricetta dal gusto avvolgente e inconfondibile.…

6 giorni ago

In cucina con Luca Pappagallo, 28 luglio 2026 – Patate a sfincione di Luca Pappagallo

Le patate a sfincione sono un piatto tradizionale siciliano che unisce sapori intensi e ingredienti…

7 giorni ago

In cucina con Imma e Matteo, 27 luglio 2026 – Pesce finto di Imma e Matteo

Cucinare è un'arte che ci permette di esplorare culture diverse e riscoprire sapori tradizionali in…

1 settimana ago