Categories: Cotto e Mangiato

“Cotto e Mangiato”: muffin al cioccolato

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso ed adatto ad ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo pasto. Ecco i muffin al cioccolato. Cotti e mangiati!

Ingredienti

  • 100 g latte, 100 g burro, 100 g zucchero, 200 g cioccolato fondente, 5 g lievito per dolci, 100 g farina 00, 3 uova

Procedimento

In un pentolino, mettiamo il latte, il burro a pezzetti, lo zucchero ed il cioccolato fondente tritato. Mescoliamo, a fuoco dolce, fino a sciogliere il tutto.

Togliamo dal fuoco e, alla miscela ottenuta, aggiungiamo il lievito per dolci e la farina setacciati insieme e, mescolando, aggiungiamo anche un uovo per volta.

Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, riempiamo per 3/4 degli stampini da muffin e li cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 18 minuti.

Iscriviti al canale Youtube

ricettefaciliadmin

Recent Posts

A tavola con Csaba, 6 agosto 2026 – Ricetta Chelsea Buns di Csaba Dalla Zorza

I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…

1 mese ago

Giusina in cucina, 5 agosto 2026 – Treccine allo zucchero di nonna Lina

Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…

1 mese ago

Giusina in cucina, 4 agosto 2026 – Biscotti da inzuppo di Giusina.

Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…

1 mese ago

In cucina con Imma e Matteo, 3 agosto 2026 – Tortino al cioccolato di Imma e Matteo

Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…

2 mesi ago

Camper, 31 luglio 2026 – semifreddo di yogurt e crumble di [nome chef]

Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…

2 mesi ago

Camper, 30 luglio 2026 – Fritole de pomi di Chef [Nome dello Chef]

Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…

2 mesi ago