Nell’ambito della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, Tessa Gelisio ha preparato un piatto delizioso e adatto ai vegani, in quanto privo di latte e uova. Questo e molti altri si trovano nella rivista Cotto e mangiato in edicola. Ecco uno sformato con zucca, patate e salsiccia. Cotto e mangiato!
Con una noce di burro si fa appassire la cipolla tritata in una pentola. Si aggiunge la zucca lavata e tagliata a dadini. Il piatto viene insaporito con noce moscata, salato e coperto d’acqua. Si fa bollire per venti minuti. Facciamo bollire anche la patata.
Cuociamo la salsiccia sgranata in una padella con un po’ d’olio.
Mettiamo in un grande frullatore la zucca, le patate, la besciamella, i tuorli d’uovo e un cucchiaio di parmigiano. Il tutto viene frullato. Alla crema ottenuta si aggiunge la salsiccia rosolata.
Imburriamo e impaniamo una tortiera con cerniera. Versiamo gli ingredienti all’interno e inforniamo a 180 gradi Fahrenheit per quaranta minuti.
I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…
Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…
Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…
Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…