Monthly Archives: Luglio, 2021

Una brutta sorpresa al ritorno a casa per la moglie di Carlo Cracco, Rosa Fanti, che ha documentato il tutto su Instagram. Essere la moglie di uno chef stellato e di una star televisiva come Carlo Cracco non deve essere affatto semplice e Rosa Fanti lo sa bene: madre, imprenditrice e curatrice delle comunicazioni per […] L'articolo Carlo Cracco, brutta sorpresa per la moglie Rosa Fanti: cosa è successo proviene da Mezzokilo.

Eppure quel piccolo buco sul manico delle padelle, neppure l’hai mai visto. Quante volte ci siamo chiesti a cosa servono? Vi siete mai chiesti a cosa serve il buco realizzato nei manici in plastica di padelle e pentolini? Il design, in questo caso, non c’entra. I buchi nei manici, infatti, hanno una doppia funzione, anche […] L'articolo Ecco a cosa serve il foro dei manici delle padelle: un doppio uso utile proviene da Mezzokilo.

Il gelato di ricotta è un dessert fresco e molto delicato, che viene realizzato – anche senza gelatiera – con ricotta vaccina, latte, panna fresca, zucchero e vaniglia. Pochi e semplici ingredienti per un gelato goloso, profumato e dalla consistenza cremosa e vellutata. Potete servirlo come fine pasto rinfrescante o merenda genuina per i più piccoli, arricchirlo con amarene sciroppate e granella di frutta secca o affogarlo in un buon espresso. Scoprite come prepararlo seguendo passo passo la nostra ricetta che vi svelerà entrambi i metodi.Continua a leggere

  La lotta contro lo spreco alimentare passa anche attraverso la food innovation. Processi altamente tecnologici e modi alternativi di utilizzare gli scarti permettono di realizzare nuovi prodotti sia commestibili sia impiegati per altre funzionalità. Abbiamo parlato, ad esempio, della farina creata a partire dagli scarti di produzione delle mele studiata da un team dell’Università L'articolo Sostenibilità e lotta allo spreco nella filiera vitivinicola: ecco la farina che nasce dai semi dell’uva sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il mondo della birra è tra i più variegati: ma come fare per riconoscerne la tipologia?Ecco una breve guida per distinguere le birre. Riconoscere tutti i tipi di birra esistenti in commercio non è sempre facile, ma con un po’ di segreti e buona volontà, potreste diventare dei veri esperti nel settore! Questa bevanda, dal gusto, […] L'articolo Birra, quante tipologie esistono e come riconoscerle: una breve guida proviene da Mezzokilo.

La pizza è sempre la pizza e Simona Ventura lo sa bene! Si è lanciata nella preparazione di una buonissima margherita su Instagram. L’amore degli italiani per la pizza è infinito e come poche altre cose al mondo e non c’è VIP che tenga: nessuno resiste ad una bella margherita con mozzarella filante, meglio ancora se fatta in […] L'articolo Simona Ventura cuoca per un giorno: ma la pizza non convince i fan proviene da Mezzokilo.

Il pan di pesche è un dolce soffice e veloce, la variante estiva del pan d'arancio, specialità tipica della tradizione siciliana. Si realizza con le pesche fresche frullate e senza aggiunta di burro nell'impasto, per un risultato finale leggero e molto profumato. Perfetto per la colazione o la merenda, il pan di pesche resta morbido per qualche giorno ed è buonissimo anche accompagnato con una pallina di gelato o con un ciuffo di panna fresca semimontata. I più golosi potranno farcirlo con la crema o la confettura di pesche, oppure arricchire l'impasto con cioccolato o frutta secca tritata, come noci e mandorle. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.Continua a leggere

  Quand’ero ragazza, non c’era anno in cui non si preparassero le conserve. Nella casa al mare dove trascorrevo l’estate, c’era una grande cantina in cui potevamo lavorare diversi quintali di pomodori, che venivano lavati in vasche enormi, senza stare troppo a preoccuparsi di non sporcare per terra, perché alla fine del lavoro si puliva L'articolo La conserva di pomodoro: tutti i passaggi per farla a casa sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Antonella Clerici innamoratissima in Normandia con il suo Vittorio Garrone: due piccioncini che fanno impazzire i follower. Era proprio arrivato il momento di rilassarsi per Antonella Clerici. La conduttrice, che esce da una stagione televisiva fenomenale, in cui ha totalizzato uno share altissimo e in cui il suo “È sempre mezzogiorno” ha davvero scalato le classifiche […] L'articolo Antonella Clerici, intimità con Vittorio Garrone in Normandia proviene da Mezzokilo.

I muffin con gocce di cioccolato sono dei dolcetti americani golosi e super soffici, perfetti per qualunque momento della giornata: dalla colazione, insieme a un cappuccino caldo, alla merenda dei più piccoli o per accompagnare un tè con le amiche. Queste golose tortine monoporzione, arricchite con pepite di cioccolato fondente, hanno la classica cupoletta in superficie e, una volta sfornate, vi conquisteranno con la loro bontà e l'inebriante profumo alla vaniglia. Come per ogni ricetta classica ne esistono decine di versioni, alcune delle quali utilizzano anche lo yogurt o il latticello, per un risultato altrettanto avvolgente ma più leggero. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.Continua a leggere