Daily Archives: Apr 9, 2021

Il tronchetto di Pasqua è la versione primaverile, sia nel gusto sia nella presentazione, del classico dessert protagonista delle festività natalizie. Una base di pan di Spagna al cacao, aromatizzata con una bagna al maraschino, viene farcita con crema di ricotta – ingrediente principe dei dolci pasquali – e confettura di fragole; la decorazione finale, realizzata con dei fiorellini di cioccolato bianco, ricorda la fioritura dei ciliegi. Le foglioline di menta, aggiunte solo al momento di servire, contribuiranno a donare colore e freschezza. Una delizia semplice e di grande effetto, perfetta da servire a fine pasto in occasione di un pranzo di festa. Scoprite come realizzare questo dolce seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Il flan alla banana è un dolce al cucchiaio semplice e delizioso: uno squisito dessert realizzato con fondo di caramello e una parte cremosa preparata con banane mature, latte condensato, uova, latte ed estratto di vaniglia. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, il composto sarà versato nello stampo e cotto in forno a bagnomaria. Bisognerà poi farlo rassodare per qualche ora in frigo, prima di servirlo. Servitelo come goloso dopocena per deliziare i vostri ospiti.Continua a leggere

I biscotti del Lagaccio sono dei frollini fragranti e deliziosi, originari dell'omonimo quartiere genovese. Si realizzano con un impasto a base di farina, che dovrà essere di media forza, zucchero, burro fuso e lievito (un tempo veniva utilizzato il lievito madre, oggi sostituito da quello di birra). Proprio come i cantucci toscani, anche questi deliziosi biscottini vengono cotti in forno due volte, prima a filoncini e poi a fettine, per ottenere l'effetto dorato e croccante. Semplici e genuini, sono perfetti da inzuppare a colazione o a merenda in una tazza di tè bollente. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

I Dutch baby pancake, conosciuti anche come German pancake e Dutch puff, sono sofficissimi e deliziosi, ideali per la colazione, la merenda o per il brunch della domenica. Una variante dei classici pancakes americani, cotti in forno all'interno di una padella di ghisa o di ferro, inoltre sono più grandi e spessi e si preparano senza lievito. Una volta mescolati uova, latte, farina e vaniglia, la pastella sarà versata all'interno della padella imburrata, prima della cottura in forno per circa mezz'ora.Continua a leggere

La torta al cioccolato senza uova è un dolce semplice e pronto in pochi minuti, ideale per chi soffre di intolleranza alle uova o da preparare quando volete realizzare una torta ma non avete le uova in frigo. Ottima da gustare per la colazione e la merenda di grandi e piccini o da servire come delizioso dessert. Nella nostra ricetta, abbiamo realizzato questa torta al cioccolato leggera e deliziosa con un impasto a base di farina, cacao, zucchero, lievito per dolci, olio vegetale e latte, senza burro. Abbiamo poi decorato la torta con glassa al cioccolato e gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresisitibile.Continua a leggere

I muffin nel cono gelato o conomuffin, sono dei dolcetti che dovete assolutamente provare se siete amanti dei muffin americani. Una ricetta semplice e deliziosa ideale come sfiziosa merenda, da servire come originale dessert o per un buffet di compleanno. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto dei muffin al cioccolato, versato direttamente nei coni gelato e cotto in forno. Abbiamo poi decorato i conomuffin con panna montata bianca e alle nocciole, ma potete decorarli anche con la glassa colorata o come più vi piace.Continua a leggere

I biscotti al latte condensato sono dei biscottini semplici e deliziosi realizzati senza uova e senza zucchero ma con l'aggiunta di latte condensato nell'impasto insieme a farina, burro e lievito in polvere per dolci. Dall'impasto morbido saranno ricavati dei biscottini friabili e dal sapore delicato da servire per la colazione o la merenda con una tazza di latte o di tè.Continua a leggere

La torta zebrata alle fragole è un dolce soffice e profumato ottimo per la colazione, la merenda o de servire come sfizioso dessert. Una variante della classica torta zebrata, in cui abbiamo utilizzato la purea di fragole al posto del cacao, così da avere un effetto bicolore delicato ma scenografico. Per realizzarla abbiamo preparato l'impasto con formaggio cremoso, zucchero a velo, olio vegetale, amido di mais, latte caldo, tuorli e albumi montati a neve, senza farina e senza burro. Abbiamo poi diviso l'impasto in due ciotole, così da realizzare il composto rosa con la purea di fragole. Basterà poi alternare i composti nello stampo per ottenere lo scenografico effetto zebrato.Continua a leggere

I profiteroles nell'uovo di Pasqua sono una preparazione golosa e scenografica, ideale per arricchire la tavola pasquale: una ricetta originale e sfiziosa per stupire grandi e piccini. Per realizzarla vi occorrerà un uovo di pasqua, bignè, crema pasticciera, panna montata e glassa al cioccolato. Non vi resterà che assemblarli e realizzare un dolce sontuoso e irresisitibile.Continua a leggere

I brownies al microonde sono dei dolcetti velocissimi e irresisitibili, una variante dei classici brownies americani, pronti in 5 minuti. Il dolce ideale quando volete realizzare qualcosa di goloso per la merenda o un dessert da offrire ai vostri ospiti, ma avete poco tempo a disposizione: otterrete così dei dolcetti soffici e super golosi , da servire cosparsi in cima con gocce di cioccolato.Continua a leggere