Daily Archives: Mar 29, 2021

Il tutor Gianfranco Iervolino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto il casatiello napoletano. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 700 g farina 00, 500 ml acqua, 130 g strutto, 25 g lievito di birra fresco, 15 g sale, 5 g zucchero, pepe […] L'articolo “Detto Fatto”: casatiello napoletano di Gianfranco Iervolino proviene da Ricette in Tv.

La questione sul cibo spazzatura, in inglese junk food, continua ad essere aperta. Soprattutto ora che la coscienza alimentare sta crescendo. Ma cosa succede...

Le fragole hanno tante proprietà benefiche per l'organismo: sono ricche di vitamina C, sali minerali, acqua, fibre e hanno poche calorie. Al di là...

IMPARARE a mangiare meglio grazie a un’app sul telefono e un sensore sul braccio. È la promessa di alcune aziende sanitarie americane, che hanno...

Inizio di settimana all’insegna dell’abbondanza e della simpatia, con Simone Buzzi. Il cuoco romano, in vista della Pasqua, si cimenta nella preparazione di un secondo piatto, un classico della Pasqua. Ecco il cosciotto di agnello ripieno. Ingredienti 800 g cosciotto di agnello, 1 testa d’aglio, rosmarino, semi di finocchio, 1 bicchiere di vino bianco, mezzo […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: cosciotto di agnello ripieno di Simone Buzzi proviene da Ricette in Tv.

Nuova settimana, ennesima carrellata di lievitati firmati Fulvio Marino. Il panettiere piemontese dalla straordinaria inventiva ed abilità, apre questa settimana con una sorta di focaccia, sospesa tra il dolce ed il salato. Prepariamo il pan di ramerino. Ingredienti 1 kg farina tipo 2 grano tenero, 300 g lievito madre (o 8 g lievito di birra […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pan di ramerino di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Restiamo in Lombardia, con Sergio Barzetti. L’esperto di riso e risotti, anche stavolta, ci regala una portata a base di riso, strizzando un occhio alla tradizione romana e, soprattutto, pasquale. Ecco i supplì pasqualini. Ingredienti 400 g riso S Andrea, 350 g spinaci novelli, brodo vegetale, noce moscata, 120 g ricotta di pecora, 150 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: supplì pasqualini di Sergio Barzetti proviene da Ricette in Tv.

Inizio di settimana all’insegna del buonumore, con l’imperdibile ricetta di Zia Cri. Una settimana particolare, dedicata alla Pasqua, che la cuoca romagnola celebra con un primo piatto classico, ma in una versione inedita. Ecco i cannelloni pasquali. Ingredienti 12 sfoglie di pasta all’uovo, 300 g pollo, 1 mazzetto di timo, 250 g ricotta, 200 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: cannelloni pasquali di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo É sempre mezzogiorno”: le ricette del 29 marzo 2021 proviene da Ricette in Tv.

I muffin colomba sono un’idea diversa dal solito ma simpatica e saporita per portare in tavola un dolcetto a tema pasquale senza troppo lavoro. Se quindi non avete tempo o voglia di preparare la classica colomba, potreste pensare invece di preparare questi deliziosi muffin colomba, che io trovo davvero adorabili. In 20 minuti otterrete un dolcetto da portare in tavola a Pasqua e vi sembrarà davvero di addentare un pezzo di colomba, provare per credere 😛 Procedimento per preparare i […]