Daily Archives: Gen 21, 2021

I rotolini di crêpes al cioccolato sono dei dolcetti facili e deliziosi, una variante golosa delleclassiche crêpes, con l'aggiunta di cacao nell'impasto e squisita farcitura. Ottimi da servire come dessert dopo pasto dell'ultimo minuto o come merenda per la gioia dei più piccoli. Una dolce veloce e senza cottura in forno che potete farcire con crema di nocciole, come nella nostra preparazione, oppure personalizzarli con la farcitura che più vi piace.Continua a leggere

  In Salento, il grico non lo parla quasi più nessuno. “E si è perso perché si è voluto perdere, perché per anni ha rappresentato qualcosa di arretrato, che si voleva superare” ci spiega Enrico Baldassarre, giovane musicista e linguista che abbiamo incontrato per approfondire questo tema. Ma per fortuna negli ultimi anni è nata L'articolo Sulle tracce del “grico” nelle tradizioni e nella cucina della Grecia salentina sembra essere il primo su Giornale del cibo.