Il rotolo di zuppa inglese è la variante sfiziosa e originale del grande classico della pasticceria italiana: la zuppa inglese. Gli ingredienti base, ovviamente, rispettano la tradizione: i savoiardi vengono inzuppati in una bagna all’alchermes, liquore dal retrogusto fruttato e dall’inconfondibile colore rosso, disposti in uno strato unico, farciti con crema pasticciera e gocce di cioccolato fondente e infine avvolti delicatamente, fino a ottenere un rotolo dal cuore morbido. Il risultato finale è un dessert da tagliare a fettine e gustare al cucchiaio, perfetto da offrire a fine pasto in occasione di una cena con ospiti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
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Rotolo di zuppa inglese: la ricetta del grande classico rivisitato
