La rubrica propone e racconta ogni giorno in 90′ secondi, ricette veloci e facili. Punto di partenza di ogni appuntamento è la realizzazione di piatti con la spiegazione di tutti i passaggi necessari, i tempi di preparazione e il costo degli ingredienti in modo che chiunque, anche la persona meno esperta in cucina, sia in grado di portare a tavola queste ricette. Spazio anche alle ricette dei telespettatori, ma rivisiterà anche, con tocco più moderno e con ingredienti alternativi, le migliori ricette ricevute sul sito e sui social.
In onda Ogni giorno dopo l’edizione di studio aperto alle 12:25
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta deliziosa, squisitamente invernale, perfetta per la colazione o per il dopo pasto. Ecco la torta di noci. Cotta e mangiata! Ingredienti 170 g noci + 30 g per decorare, 4 uova, 200 g zucchero, […]
“Cotto e Mangiato”: torta di noci Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto semplice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Ecco i biscotti all’arancia. Cotto e mangiato! Ingredienti succo di 1 arancia, scorza di 2 arance, 100 g zucchero, 1 uovo, 100 g olio […]
“Cotto e Mangiato”: biscotti all’arancia Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un piatto unico del recupero, che è possibile preparare in gran quantità e congelare. Ecco il timballo con funghi carciofi e taleggio. Cotto e mangiato! Ingredienti 400 g riso originario, 2 bustina di zafferano, 200 g […]
“Cotto e Mangiato”: timballo con funghi carciofi e taleggio Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto semplice e sfizioso, adatto ad ogni momento della giornata. Ecco le mandorle pralinate. Cotto e mangiato! Ingredienti 200 g mandorle, 150 g zucchero, 50 g acqua, cannella Procedimento In una padella, a freddo, mettiamo […]
“Cotto e Mangiato”: mandorle pralinate Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolce goloso e semplice, perfetto per riciclare il pandoro rimasto. Ecco il rotolo di pandoro. Cotto e mangiato! Ingredienti Pandoro 250 g mascarpone, 200 g panna, 40 g zucchero a velo Caffè, rum Procedimento Tagliamo […]
“Cotto e Mangiato”: rotolo di pandoro Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dessert goloso e raffinato, da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti. Ecco la mousse di torrone. Cotta e mangiata! Ingredienti 130 g torrone bianco, 100 ml panna, 200 g mascarpone, 150 g panna, […]
“Cotto e Mangiato”: mousse di torrone Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolce golosissimo, un modo inedito per presentare il classico pandoro. Ecco l’albero pandoro farcito. Cotto e mangiato! Ingredienti 1 pandoro 500 g mascarpone, 100 g zucchero a velo, 500 g ricotta setacciata, granella di pistacchio […]
“Cotto e Mangiato”: albero pandoro farcito Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta golosissima, un classico della pasticceria casalinga, con tanto cioccolato. Ecco la tenerina di cioccolato. Cotta e mangiata! Ingredienti 250 g cioccolato fondente, 150 g burro, 4 uova, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di […]
“Cotto e Mangiato”: tenerina di cioccolato Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un secondo piatto, o antipasto, sfizioso e salutare, a base di patate e carciofi. Ecco il tortino di patate con cuore di carciofi. Cotti e mangiati! Ingredienti 6 carciofi, olio, spicchio d’aglio 800 g di patate, […]
“Cotto e Mangiato”: tortino di patate con cuore di carciofi Leggi tutto »
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un biscotto simbolo della pasticceria siciliana, tipico del periodo natalizio, ma in una versione rivisitata. Ecco i buccellati siciliani. Cotti e mangiati! Ingredienti fichi secchi (dose non specificata; consiglio 250 g), 60 g cioccolato fondente, 1 […]
“Cotto e Mangiato”: buccellati siciliani Leggi tutto »
