Laviamo e dividiamo i broccoli in cimette. Li mettiamo in un tegame con uno spicchio d’aglio ed un po’ d’acqua e li lasciamo stufare per qualche minuto: finiranno di cuocersi in forno.
In una ciotola sbattiamo le uova intere con il pecorino grattugiato, sale, pepe e la panna fresca.
Stendiamo un disco di brisè all’interno di una tortiera, foderando il fondo ed i bordi. Distribuiamo all’interno i broccoli saltati e versiamo sopra la miscela di uova e panna. Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 40 minuti.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: torta broccoli e pecorino proviene da Ricette in Tv.
Il pollo al limone è un piatto che evoca memorie antiche e tradizioni culinarie tramandate…
Le pittule di patate sono un piatto tradizionale della cucina calabrese, conosciuto per la sua…
La puccia è un tipico prodotto da forno pugliese, una sorta di pane che si…
In questo articolo esploreremo la deliziosa crostata al gelo del convento, un dolce che racchiude…
Un polpettone al sugo è un piatto iconico che trasmette calore e convivialità. Perfetto per…
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce tipico siciliano, il cutumè è la…