“Cotto e Mangiato”: torta al grano saraceno e frutti di bosco

torta al grano saraceno e frutti di boscoTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un classico della pasticceria del Nord Italia, in una sua versione. Ecco la torta al grano saraceno e frutti di bosco. Cotta e mangiata!

Ingredienti

  • 100 g burro morbido, 120 g zucchero di canna, 60 g olio di girasole, 3 uova, 125 g yogurt bianco, 150 g farina di grano saraceno, 150 g farina 00, 1 bustina di lievito

Procedimento

Con le fruste elettriche, lavoriamo il burro morbido a pezzetti con lo zucchero di canna. Ottenuto un composto cremoso, aggiungiamo l’olio di semi e, successivamente, le uova, una per volta, continuando a lavorare con le fruste. Aggiungiamo lo yogurt e lavoriamo ancora. Quando il composto è omogeneo, aggiungiamo anche le polveri, ovvero la farina di grano saraceno e 00. Infine, incorporiamo il lievito per dolci, meglio se setacciato. Mescoliamo e trasferiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata di 24-26 cm di diametro. Cuociamo in forno caldo e statico a 165° per 40 minuti.

Tagliamo la torta fredda a metà e la farciamo con della confettura di frutti di bosco o mirtilli.

Iscriviti al canale Youtube

L’articolo “Cotto e Mangiato”: torta al grano saraceno e frutti di bosco proviene da Ricette in Tv.

Per restare aggiornati su questo argomento, seguiteci su Google News andando su questa pagina e cliccando il tasto con la “stellina”.

Fonte e diritti articolo

Sei il proprietario di questo articolo e vuoi che venga rimosso? Contattaci sulla nostra Pagina Facebook.

Ricette Facili è un portale gratuito di ricette in tempo reale, nel sito puoi trovare tutte le ricette più importanti del giorno pubblicate sul web. Gran parte delle ricette sono pubblicate tramite un processo automatico sono prelevate da giornali online e siti verificati. Lo scopo di Ricette Facili è quello di avere una raccolta unica di tutte le ricette più importanti del giorno, così da poter dare più spunti culinari possibili al lettore in modo semplice.