Tagliamo il pandoro a fette spesse circa 2 cm. Disponiamo le fette di pandoro su un foglio di carta forno, sovrapponendole leggermente. Le assottigliamo con il matterello, in modo che si attacchino l’una all’altra.
Prepariamo la crema, lavorando con le fruste elettriche il mascarpone insieme alla panna da montare e lo zucchero a velo.
Per la bagna, misceliamo del caffè espresso zuccherato con un goccino di rum (se gradito).
Spennelliamo le fette di pandoro con la bagna, quindi spalmiamo sopra la crema al mascarpone, lasciando pulito 1 cm dal bordo. Aiutandoci con la carta forno, arrotoliamo il pandoro sulla crema, ben stretto, formando un salsicciotto. Chiudiamo la carta forno a caramella e lasciamo riposare in frigorifero per 2 ore. Spolveriamo con il cacao e serviamo.
Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…
Le monache, custodi di antiche tradizioni culinarie, svelano una ricetta dal gusto avvolgente e inconfondibile.…
Le patate a sfincione sono un piatto tradizionale siciliano che unisce sapori intensi e ingredienti…
Cucinare è un'arte che ci permette di esplorare culture diverse e riscoprire sapori tradizionali in…