Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto veloce, una reinterpretazione delle famose caramelle gommose. Ecco la caramelle gommose all’arancia. Cotta e mangiata!
Ingredienti
- 100 g succo d’arancia, 2 fogli di colla di pesce, 50 g acqua, 50 g zucchero
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri i segreti per risparmiare sulla spesa e mangiare meglio: trucchi semplici da mettere in pratica subito!
- Cosa succede al tuo corpo se scopri il segreto del farinello nei risotti? I tuoi piatti non saranno più gli stessi!
- Scopri cosa succede al tuo portafoglio e alle tue amicizie con il fantastico metodo del Food Exchange!
Mettiamo la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.
Spremiamo e filtriamo il succo delle arance. Ne pesiamo 100 g.
In un pentolino, portiamo a bollore acqua e zucchero. Appena raggiunge il bollore e lo zucchero si è sciolto, spegniamo ed uniamo la colla di pesce sgocciolata. Mescoliamo fino a scioglierla. Lasciamo intiepidire, quindi uniamo il succo d’arancia. Versiamo la miscela negli stampini scelti (anche quelli per il ghiaccio) e lasciamo indurire in frigorifero per qualche ora.
Sformiamo le caramelle e le passiamo nello zucchero semolato.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: caramelle gommose all’arancia proviene da Ricette in Tv.