Tritiamo il cioccolato fondente al coltello.
In un pentolino, scaldiamo il latte.
In un pentolino, mettiamo il cioccolato tritato, il cacao amaro in polvere, lo zucchero di canna e l’agar agar in polvere. Mescoliamo e versiamo sopra il latte caldo. Rimettiamo sul fuoco e portiamo a bollore.
Versiamo il composto all’interno di stampini monoporzione in alluminio e lasciamo raffreddare per 2 ore a temperatura ambiente e altre 2 ore in frigorifero. Serviamo con frutta secca a piacere.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: budino al cioccolato vegano proviene da Ricette in Tv.
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