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“É sempre mezzogiorno”: braciole alla spagnola di Daniele Persegani

Si ricostituisce la premiata ditta Persegani – Lunardini. Ospite delle cucina di Rai1, quest’oggi Daniele Persegani ritrova la sua amata…

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“É sempre mezzogiorno”: pasta con le sarde di Fabio Potenzano

Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua bella Sicilia, raccontando attraverso i suoi piatti una storia (culinaria e non)…

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“É sempre mezzogiorno”: crostata ripiena di torta di Natalia Cattelani

In vista del week end ormai prossimo, che pare dovremmo passare nuovamente in clausura, Natalia Cattelani ci suggerisce un’idea golosa…

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“É sempre mezzogiorno”: spiga di grano integrale di Fulvio Marino

Anche oggi, prosegue il viaggio di Fulvio Marino nel mondo delle farine. Protagonista, questa settimana, è la farina integrale, con…

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É sempre mezzogiorno”: le ricette del 11 marzo 2021

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella…

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“É sempre mezzogiorno”: cavatappi con pesto di basilico e zucchine di zia Cri

Gioiosa e scalpitante, per via dell’arrivo imminente del suo amico di vecchia data Persegani, la zia Cri ci accoglie anche…

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Tartufini di banana: la ricetta dei dolcetti velocissimi e deliziosi

I tartufini di banana sono dei dolcetti semplici e deliziosi velocissimi da preparare. Sono ottimi da gustare per una golosa…

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Caratteristiche, proprietà e usi in cucina del coriandolo, antichissima erba aromatica

  Il coriandolo è un’erba aromatica dal profumo e dal sapore caratteristico e marcato, che però non mette tutti d’accordo:…

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Sulle tracce degli spaghetti alla bolognese: la vera origine del piatto più discusso. Intervista a Luca Cesari

  Si discute da tempo di spaghetti alla bolognese, celeberrimi nel mondo, mentre la città di cui portano il nome…

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“Detto Fatto”: rustici napoletani di Gianfranco Iervolino

Il tutor Gianfranco Iervolino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto…

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