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“É sempre mezzogiorno”: pizza di scarola al forno e fritta di Mauro e Mattia Improta

E’ consuetudine, il venerdì, assistere ad un duello, bonario e costruttivo, tra Mauro e Mattia Improta, padre e figlio. I…

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“É sempre mezzogiorno”: pizza alla pala integrale di Fulvio Marino

Venerdì pizza, con Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, in vista del week end, rimette le mani in pasta, accende il…

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“Cotto e Mangiato”: torta al grano saraceno e frutti di bosco

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un…

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“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 12 marzo 2021

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella…

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“É sempre mezzogiorno”: pappardelle broccoli branzino e stracciatella di Simone Buzzi

Ci prepariamo al ricco pranzo della domenica chiedendo consiglio al cuoco che, più di tutti gli altri, sa proporre portate…

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Tartufini di avocado e cocco: la ricetta dei dolcetti light semplici e deliziosi

I tartufini di avocado e cocco sono dei dolcetti deliziosi e poco calorici, ideali quando volete preparare un dolce sano…

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Bon bon alla banana

I bon bon alla banana sono dei dolcetti semplici da fare, ricchi di sapore ma anche leggeri. Il procedimento è…

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Zeppole di San Giuseppe senza glutine: la ricetta del dolce goloso e adatto a tutti

Le zeppole di San Giuseppe senza glutine sono la variante altrettanto golosa, ma adatta a tutti, anche a celiaci e…

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Chele di granchio industriali e surgelate: come sono fatte?

  Oggi ritroviamo con sempre più facilità al supermercato prodotti semi pronti, da cuocere velocemente o solo da scaldare, surgelati…

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Supply chain sostenibile: CIRFOOD riduce sprechi e stoccaggio grazie all’intelligenza artificiale

  A poche settimane dalla Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, continuiamo a parlarvi di un tema che, purtroppo,…

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