Yearly Archives: 2022

Nella prima puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del riciclo degli avanzi delle feste, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta col panettone. Di seguito gli ingredienti necessari ed […]

Nella prima puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del riciclo degli avanzi delle feste, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della pasta con ragù di cotechino. Di seguito gli ingredienti […]

Dopo la pausa di Natale, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori invernali, in attesa della primavera. La celebre youtuber, protagonista della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di […]

Inizio d’anno all’insegna dell’arroganza, con Ivano Ricchebono. Il cuoco genovese, arrogante ma simpatico e capace, prepara un primo piatto squisitamente ligure, al profumo di pesto. Ecco le lasagne alla Portofino. Ingredienti Pesto: 4 mazzetti di basilico, 200 ml olio, 200 g formaggio grattugiato, 100 g pecorino sardo, 50 g pinoli, 3 spicchi d’aglio, 10 g […]

Nonostante la Befana abbia portato via tutte le feste, uno spazietto per il dolce c’è sempre sulle tavole degli italiani più golosi, soprattutto se a prepararlo è Sal De Riso. Il pasticcere di Minori, oggi, dedica una sua torta a Giuseppina, una suocera tanto amata dal vicinato e dalla nuora. Vediamo come preparare il plumcake […]

Anche oggi, Zia Cri ci prepara un piatto sciuè sciuè, perfetto per rendere speciale la ‘solita’ frittata. Vediamo come preparare la frittata in crosta. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia, 6 uova, 60 g pecorino grattugiato, 2 spicchi d’aglio, 4 filetti di acciughe, 400 g broccoli, 200 g scamorza affumicata, 50 g pangrattato, sale e […]

Il venerdì, per Fulvio Marino, è il giorno della golosità sfrenata, quella dei lievitati più ghiotti. Che sia pizza o focaccia, al venerdì, dal forno del panettiere piemontese esce un lievitato super farcito. Oggi, in particolare, è la volta di una pizza vegetariana, ricca di verdure di stagione. Ecco la pizza orto d’inverno. Ingredienti 500 g […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolce goloso e semplice, perfetto per riciclare il pandoro rimasto. Ecco il rotolo di pandoro. Cotto e mangiato! Ingredienti Pandoro 250 g mascarpone, 200 g panna, 40 g zucchero a velo Caffè, rum Procedimento Tagliamo […]

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

Dopo delle feste movimentate, ma in famiglia, i gemelli Billi tornano nel bosco di Antonella per proporre la loro cucina originale, mai scontata. Oggi, in particolare, preparano un piatto del recupero. Ecco l’insalata dopofeste. Ingredienti mezzo pollo arrosto, 300 g muscolo di manzo bollito, 1 cespo di lattuga iceberg, 200 g panettone, 100 g cipolline […]