Monthly Archives: Febbraio, 2022

Nella quina puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette regalate, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei biscotti Zaira. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 300 g zucchero, […]

Nella quina puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette regalate, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta foresta bianca. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 5 uova, […]

Dopo la pausa di Natale, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori invernali, in attesa della primavera. La celebre youtuber, protagonista della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di […]

Con Me ne frego di Achille Lauro, Chloe Facchini fa il suo ingresso in studio e, dopo un’inaspettata intervista al mitologico Gianni Morandi, propone il suo piatto ‘sanremese’. Vediamo come preparare i tortelloni burro e oro. Ingredienti 200 g burro, 250 g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, basilico, sale e pepe 400 g farina, […]

Al venerdì, l’alta pasticceria torna protagonista, con Sal De Riso. Il maestro pasticcere di Minori prepara uno dei suoi straordinari dolci per nientepopodimeno che il conduttore di Sanremo, Amadeus. Vediamo come preparare la torta sinfonia agli agrumi. Ingredienti 5 Procedimento Partiamo dall’inserto. In un pentolino, scaldiamo il succo di mandarino e arancia, la polpa di […]

Il futuro è il protagonista della nuova rubrica del mezzogiorno di Rai1, dedicata ai cuochi di oggi, i giovani della ristorazione contemporanea. Oggi tocca a Simone Belfiore, cuoco genovese e dipendente di Ricchebono, che prepara la vellutata di ceci con gamberi e pesto. Ingredienti 200 g ceci, trito di sedano, carote e cipolla, olio evo, […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta deliziosa, squisitamente invernale, perfetta per la colazione o per il dopo pasto. Ecco la torta di noci. Cotta e mangiata! Ingredienti 170 g noci + 30 g per decorare, 4 uova, 200 g zucchero, […]

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

I gemelli Billi scelgono Maledetta Primavera, per celebrare il festival. Una canzone che è un inno, loro e di tanti. Ma veniamo alla loro ricetta, quella di un secondo piatto a base di pesce. Ecco le capesante panate. Ingredienti Cocotte: 2 patate a pata bianca, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 100 ml latte, timo, olio, […]

Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto i carciofi ripieni. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 4 carciofi, 500 g mollica di pane raffermo, 4 uova, 4 filetti di acciughe, 50 g pecorino romano, 50 g parmigiano reggiano, 4 […]