Daily Archives: Mag 31, 2021

Da qualche settimana, è diventata una gradita presenza nel cast del mezzogiorno di Rai1. Lo era già in quello de La prova del cuoco, lo è ancor di più in quello di E’ sempre mezzogiorno, con la sua rinnovata serenità. Chloe Facchini torna in cucina per preparare uno dei suoi piatti ‘tecnici’, un classico preparato […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: gnocchi di patate di Chloe Facchini proviene da Ricette in Tv.

La tradizione partenopea torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con i piatti pensati e proposti da Roberto di Pinto. Lo chef campano prepara un piatto innovativo, ispirato però alla tradizione. Ecco i fiori di zucca alla parmigiana di zucchine. Ingredienti 8 fiori di zucca, 3 zucchine, 3 pomodori ramati, 1 mozzarella di bufala, 100 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: fiori di zucca alla parmigiana di zucchine di Roberto di Pinto proviene da Ricette in Tv.

La ‘fatina’ dei dolci, la ‘colorata’ Sara Brancaccio torna a proporre i suoi dolcetti preparati senza bilancia, ma con tanta fantasia. Oggi, in particolare, è la volta di un dolcetto perfetto per ogni momento ed occasione. Ecco i biscotti paradiso. Ingredienti 160 g burro morbido, mezzo bicchiere di zucchero a velo, mezzo bicchiere di amido […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: biscotti paradiso di Sara Brancaccio proviene da Ricette in Tv.

Fulvio Marino ci porta in giro per l’Italia, preparando un’altra delle specialità della provincia nostrana, un classico della panificazione laziale, e in particolare della metropoli romana. Vediamo come preparare la ciriola romana. Ingredienti Biga: 500 g farina 0, 250 g acqua, 5 g lievito di birra fresco Biga, 500 g farina tipo 2, 330 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: ciriola romana di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Dopo una settimana di assenza, dovuta a controlli medici, è tornata la zia Cri, più in forma che mai! Volendo omaggiare l’ospite in collegamento video da Atene, in giovane veneto che ha trovato lavoro in Grecia, la cuoca romagnola prepara il fegato alla veneta. Ingredienti 400 g fegato di vitello, 2 cipolle bianche, 4 foglie […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: fegato alla veneta di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 31 maggio 2021 proviene da Ricette in Tv.

  Che siano di origine animale, vegetale o di pesce, oggi esistono in commercio una vasta gamma di alimenti trasformati a livello industriale, precotti e confezionati. Tra questi, a chi non è capitato di imbattersi al supermercato, ad esempio, nelle chele di granchio fritte o nel surimi, a cui abbiamo dedicato due approfondimenti? O ancora, L'articolo Nuggets di pollo: come sono fatte le pepite dorate? sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il gelato al mango è un gelato fresco e colorato dal gusto tropicale, una preparazione veloce e senza gelatiera con solo 3 ingredienti: mango, panna fresca liquida e latte condensato. Un gelato morbido e delizioso che potete preparare in pochissimo tempo, ideale per la merenda estiva di grandi e piccini o da servire come originale dessert a fine pasto.Continua a leggere

La crostata tenerina è un’evoluzione della più nota torta tenerina. Questa variante del famoso dolce ferrarese è forse ancora più golosa dell’originale: il guscio di friabile pasta frolla, in effetti, si sposa perfettamente con il ripieno morbido e cremoso. Il risultato è un dolce particolare, che si scioglia in bocca e migliora col passare dei giorni: un tripudio di cioccolato, assolutamente da assaggiare per tutti gli amanti del genere! Il dolce in questione acquista sapore e consistenza raffreddandosi, il giorno […]

La cheesecake al limone al forno è la variante delicata e fragrante del classico dolce di ispirazione statunitense. Si realizza con una base di biscotto e burro fuso, farcita con una crema al formaggio morbida e aromatizzata al limone. Questa versione prevede l'aggiunta delle uova e infine la cottura in forno, per un risultato finale più compatto. Una torta fresca e golosa, da gustare fredda e guarnire al piatto con fettine sottili di limone e foglioline di menta fresca. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela al termine di una cena estiva o come merenda pomeridiana di grandi e piccini.Continua a leggere