Daily Archives: Apr 1, 2021

  “Monica, ma tu fai il tortano o il casatiello?”: è la domanda che mi sento fare spesso quando la Pasqua si avvicina. Si tratta di due specialità napoletane, simili e per questo spesso confuse, tipiche di questa festa, ma che sono talmente gustose da poter essere tranquillamente cucinate anche in altre occasioni. Tra le L'articolo Consigli e ricetta per realizzare il tortano napoletano, ricca specialità pasquale sembra essere il primo su Giornale del cibo.

  Questa è una di quelle storie che merita di essere raccontata. Più delle altre, sì. Perché Hamed Ahmadi, regista cinematografico, è arrivato dall’Afghanistan a Venezia solo con un film in mano, anzi due. Da quel momento in poi, inaspettatamente e con pazienza, ha costruito un impero nel mondo del cibo e della ristorazione a L'articolo “Orient Experience”: il ristorante di Venezia che racconta i viaggi dei migranti attrarverso il cibo sembra essere il primo su Giornale del cibo.