7 Febbraio 2021

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del migliaccio (torta di Carnevale) di Sal De Riso

Il Migliaccio è una torta antichissima, tipica della pasticceria napoletana. Si prepara in prossimità del Carnevale e deve il suo nome al cereale che, in passato, si utilizzava per prepararla: il miglio. Oggi, si utilizza il frumento e, per la precisione, il semolino. E’ un dolce ‘povero’, poichè composto da ingredienti semplice e genuini, ma […]
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Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido

Il tortino al cioccolato light è un dolce semplice e delizioso, una variante più leggera del classico tortino al cioccolato con cuore caldo. In questa ricetta realizzeremo un tortino squisito ma senza cottura, con biscotti al cioccolato bagnati nel latte di cocco e con una farcitura di yogurt greco. Dopo il riposo in frigo, il dessert sarà cosparso con una salsina al cioccolato e cocco grattugiato. Preparatelo come dopo pasto per una cena in famiglia o con gli amici oppure gustatelo come merenda golosa e light.Continua a leggere

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Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido

Il tortino al cioccolato light è un dolce semplice e delizioso, una variante più leggera del classico tortino al cioccolato con cuore caldo. In questa ricetta realizzeremo un tortino squisito ma senza cottura, con biscotti al cioccolato bagnati nel latte di cocco e con una farcitura di yogurt greco. Dopo il riposo in frigo, il dessert sarà cosparso con una salsina al cioccolato e cocco grattugiato. Preparatelo come dopo pasto per una cena in famiglia o con gli amici oppure gustatelo come merenda golosa e light.Continua a leggere

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Chiacchiere al vino rosso: la ricetta delle sfoglie fritte sfiziose e aromatiche

Le chiacchiere al vino rosso sono una delle specialità più tipiche del Carnevale. Si tratta di striscioline di pasta croccante, fritte nell’olio e poi ricoperte di abbondante zucchero a velo. Una deliziosa variante delle classiche chiacchiere, senza lievito e aromatizzata con un goccio di vino rosso, che le renderà bollose, fragranti e lievemente colorate. Semplici e sfiziose, portano allegria in tavola e sono perfette da offrire a fine pasto o da gustare a merenda. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

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