In una ciotola, mettiamo il vino e l’acqua (se vi piace il vino, raddoppiate la dose di vino ed eliminate l’acqua), l’olio d’oliva, il sale, il lievito istantaneo, il rosmarino secco e cominciamo a mescolare con le mani, aggiungendo pian piano la farina. Ottenuto un impasto consistente, lo lavoriamo sulla spianatoia.
Formiamo dei serpentelli sottili, a cui diamo la forma di tarallucci. Li disponiamo su una teglia con carta forno e li cuociamo in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 20 minuti; 190°, forno statico, per lo stesso tempo.
Possiamo prepararne in abbondanza, poichè si conservano per diversi giorni, chiusi ermeticamente in una scatola o un sacchetto.
L’articolo “Fatto in casa per voi”: taralli salati al vino di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.
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