In una ciotola, mettiamo un dito d’olio e la scorza grattugiata di 1 limone. Teniamo da parte. In un’altra ciotola, profumiamo il pangrattato con le erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale ed uno di pepe ed aggiungiamo parte delle mandorle a lamelle. Foderiamo una teglia con la carta forno e la ungiamo con l’olio. Passiamo le fette di pesce spada nell’olio aromatizzato al limone, poi nel pangrattato con le mandorle e schiacciamo in modo da far aderire per bene la panatura. Disponiamo il pesce spada sulla teglia unta d’olio e distribuiamo sopra le mandorle rimaste. Mettiamo in forno caldo e ventilato a 210° per 15 minuti.
Per il contorno, in una ciotola mettiamo i pomodori a dadini, il peperone rosso a pezzettini (crudo), i funghi champignon a fettine sottili, il centriolo a pezzettini, la cipolla affettata sottile e le olive denocciolate. Condiamo il tutto con olio, sale ed aceto, mescoliamo e l’insalata è pronta. La serviamo insieme al pesce.
Variante: possiamo sostituire il pesce spada con altri tipi di pesce, come l’orata o il salmone.
I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…
Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…
Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…
Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…