“É sempre mezzogiorno”: pizza dolce ebraica di Francesca Marsetti

Francesca Marsetti, su stimolo di Angela Frenda, prepara una ricetta che ricorda la grande Rita Levi Montalcini, Nobel per la medicina di origini ebraiche. La cuoca bergamasca, quindi, prepara un dolce della tradizione ebraica romana, la pizza dolce ebraica.

Ingredienti

• 200 g di farina 00, 50 g di farina di mandorle, 50 g di farina di nocciole, 80 g di zucchero, 50 g di uva sultanina, 50 g di arance candite, 50 di limone candito, 50 g di ciliegie candite, 50 g di pinoli, 100 g di olio di semi di arachide, 50 ml di vino bianco

Procedimento

In aggiornamento

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