“É sempre mezzogiorno”: panino con polpette al sugo di Roberta Lamberti

La ‘polpettara‘ del cast, Roberta Lamberti, prepara un classico della cucina italiana, amatissimo in tutto il mondo. La cuoca campana reinterpreta la ricetta delle nonne, farcendo un panino con delle golose polpette al sugo.

Ingredienti

• 1 ciriola o baguette, 500 g macinato di manzo, 150 g mollica di pane, 50 g formaggio grattugiato, 1 uovo, sale, olio per friggere
• 500 g pomodori pelati, 1 spicchio d’aglio, basilico, sale, olio evo

Procedimento

In aggiornamento

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