É sempre mezzogiorno, 17 aprile 2026 – Ciambella romagnola di zia Cri

La ciambella di zia Cri porta in tavola la dolcezza della tradizione romagnola, un dolce semplice ma ricco di sapore che rende ogni momento speciale. Perfetta per colazione o merenda, questa ciambella è un mix di ingredienti genuini e amore, ideale per tutto il family gathering. La sua consistenza soffice e il ripieno goloso la rendono irresistibile, perfettamente accompagnata da una tazza di tè o caffè.

Scopri il segreto della dolcezza romagnola con la ciambella di zia Cri!

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
30 minuti	8	30 minuti	60 minuti

É sempre mezzogiorno, 17 aprile 2026 – Ciambella romagnola di zia Cri – Ingredienti

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 125 g di burro a temperatura ambiente
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 ml di latte
• Scorza grattugiata di 1 limone
• Confettura di fragole o crema al cioccolato per il ripieno
• Granella di zucchero per la decorazione

É sempre mezzogiorno, 17 aprile 2026 – Ciambella romagnola di zia Cri – Procedimento

Iniziate versando la farina su un piano di lavoro, creando una fontana al centro dove andranno mescolati lo zucchero, il lievito per dolci e le uova. Con le mani, amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro morbido e la scorza di limone grattugiata, continuando a impastare. Gradualmente versate il latte, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida e quasi cremosa.

Su una teglia foderata di carta da forno, utilizzate due spatole per formare due filoni di impasto. Con un movimento delicato, create un incavo in ciascun filone e riempitelo con la vostra confettura di fragole o crema al cioccolato. Richiudete l’impasto sopra il ripieno in modo da mantenerlo ben nascosto. Infine, spolverate la superficie con granella di zucchero per un tocco croccante.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la ciambella non sarà dorata in superficie. Una volta sfornata, lasciate raffreddare e gustate la dolcezza della vera tradizione romagnola.

É sempre mezzogiorno, 17 aprile 2026 – Ciambella romagnola di zia Cri – Consigli e Varianti per la ricetta

Per personalizzare la vostra ciambella, potete sperimentare diversi ripieni, come marmellata di albicocche, crema di nocciole o addirittura un mix di frutta secca. Un’aggiunta di spezie, come cannella o vaniglia, può arricchire il sapore dell’impasto. Se preferite una variante più leggera, potete sostituire il burro con olio di semi. Inoltre, per una versione senza glutine, provate a utilizzare farine alternative come quella di riso o di mandorle.

Sperimentate e trovate la combinazione che più vi piace: la ciambella di zia Cri è versatile e può essere adattata secondo i vostri gusti, mantenendo sempre intatta la magia di un dolce fatto in casa!