Scaldiamo la padella con uno spicchio d’aglio ed un generoso filo d’olio. Mettiamo a cuocere i pomodorini a spicchi e, dopo pochi minuti, sfumiamo con l’aceto bianco.
Priviamo le cosce di pollo della pelle. Le inseriamo nel cartoccio di carta fata e mettiamo anche i pomodorini spadellati, le olive denocciolate a pezzetti ed il rosmarino. Chiudiamo il cartoccio e mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.
Prendiamo la pelle del pollo e la immergiamo in acqua bollente, in modo da sgrassarla. Scoliamo, asciughiamo e friggiamo in olio ben caldo e profondo. Lasciamo friggere fino a doratura. Scoliamo su carta assorbente.
L’articolo “Detto Fatto”: pollo alla cacciatora di Micaela di Cola proviene da Ricette in Tv.
In un viaggio culinario nel cuore della tradizione partenopea, la torta Agata rappresenta un dolce…
Le polpette di pesce spada e melanzane si fanno portavoce della tradizione culinaria siciliana, un…
Le lasagne alla caprese sono un piatto che racchiude in sé la freschezza dell'estate e…
Preparare un piatto che combina freschezza e sapori esotici è un'esperienza culinaria davvero affascinante. I…
La fatteh di ceci è un piatto tradizionale libanese, semplice ma ricco di sapori che…
Le frittatine soffici al forno sono un piatto che incanta con la loro leggerezza e…