La tutor Cettina Latella, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato il pollo alla cacciatora. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 kg pollo a pezzi, 500 g pomodori pelati, 100 g passata di pomodoro, 2 cipolle di Tropea, 2 spicchi d’aglio, 2 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino, 1 costa di sedano, 1 bicchiere vino rosso, olive nere nfurnati, pasta di peperoncino piccante, olio evo, sale e pepe, fette di pane
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri il segreto per rimuovere i cattivi odori da forbici e posate: il trucco che tutti dovrebbero conoscere!
- Scopri il motivo sorprendente per cui dovresti mettere un uovo in un cubetto di ghiaccio: la risposta ti lascerà senza parole!
- Scopri le tre piante aromatiche indispensabili da coltivare nel tuo giardino! Non puoi perdertele!
In un tegame, scaldiamo un filo d’olio generoso con un rametto di rosmarino ed uno spicchio d’aglio. Mettiamo a rosolare il pollo a pezzi, a fiamma alta, aggiungendo anche una foglia di alloro. Quando il pollo è ben rosolato, sfumiamo con il vino rosso. Uniamo le cipolle rosse affettate, il sedano a pezzettini e lasciamo insaporire. Uniamo le olive nere infornate, la passata di pomodoro ed i pelati a pezzetti. Lasciamo cuocere per lungo tempo, finchè il pollo risulta ben cotto. A fine cottura, se gradita, aggiungiamo la pasta di peperoncino.
