“Detto Fatto”: crostata salata ricotta e patate di sorelle Landra

crostata salata ricotta e patateLe tutor Laura e Margherita Landra, protagoniste dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, hanno preparato la crostata salata ricotta e patate. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti

  • Brisèe all’olio: 150 g farina bianca, 150 g farina integrale, 100 g olio evo, acqua, sale
  • Ripieno: 450 g ricotta vaccina, 200 g pesto di rucola, 100 g grana padano, 4 uova, 4-5 patate novelle, 1 bicchiere di acqua, un cucchiaio di curcuma, un uovo sodo, olio evo, sale e pepe

Procedimento

Brisèe all’olio: in una ciotola, mettiamo le farina, una presa di sale e l’olio. Cominciamo ad impastare con le mani (o nel mixer) ed aggiungiamo un po’ d’acqua fredda. Lavoriamo, aggiungendo più o mano acqua, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare per circa mezz’ora.

In una padella, lessiamo le patate pelate e tagliate a rondelle con acqua, curcuma e sale. Le lasciamo bollire un paio di minuti, quindi la scoliamo. in aggiornamento

L’articolo “Detto Fatto”: crostata salata ricotta e patate di sorelle Landra proviene da Ricette in Tv.

Per restare aggiornati su questo argomento, seguiteci su Google News andando su questa pagina e cliccando il tasto con la “stellina”.

Fonte e diritti articolo

Sei il proprietario di questo articolo e vuoi che venga rimosso? Contattaci sulla nostra Pagina Facebook.

Ricette Facili è un portale gratuito di ricette in tempo reale, nel sito puoi trovare tutte le ricette più importanti del giorno pubblicate sul web. Gran parte delle ricette sono pubblicate tramite un processo automatico sono prelevate da giornali online e siti verificati. Lo scopo di Ricette Facili è quello di avere una raccolta unica di tutte le ricette più importanti del giorno, così da poter dare più spunti culinari possibili al lettore in modo semplice.