Puliamo i fagiolini e li lessiamo in abbondante acqua.
Tagliamo le zucchine a fettine. In padella, facciamo soffriggere il cipollotto tritato con un filo d’olio. Uniamo a cuocere le zucchine. Sale, pepe e finiamo di cuocere. Uniamo, infine, i fagiolini lessi e frulliamo con un mixer ad immersione. La crema dev’essere più o meno liscia in base al vostro gusto. Aggiungiamo 10 noci sbriciolate grossolanamente, 200 g di robiola, 2 uova, sale e pepe. Mescoliamo.
Foderiamo una tortiera con un disco di pasta sfoglia. Versiamo all’interno il ripieno di zucchine e robiola e livelliamo. Copriamo con il secondo disco di sfoglia, sigilliamo i bordi, bucherelliamo con una forchetta e cuociamo in forno caldo a 200° per 20 minuti.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: torta salata zucchine e fagiolini proviene da Ricette in Tv.
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…
Le monache, custodi di antiche tradizioni culinarie, svelano una ricetta dal gusto avvolgente e inconfondibile.…
Le patate a sfincione sono un piatto tradizionale siciliano che unisce sapori intensi e ingredienti…
Cucinare è un'arte che ci permette di esplorare culture diverse e riscoprire sapori tradizionali in…
Un dolce che unisce tradizione e creatività, la pizza dolce marchigiana è una vera delizia…