Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato una torta che non necessita di cottura, perfetta per i mesi più caldi. Ecco la torta briciolata di nocciole senza cottura. Cotta e mangiata!
Ingredienti
- 220 g biscotti, 120 g burro
- 80 g nocciole tostate, 250 g mascarpone, 150 g crema alle nocciole, 250 g panna montata
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri la Nuova Moneta in Argento dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli: Un Tesoro da Non Perdere!
- Scopri se hai tra le mani una fortuna nascosta: 350 euro per una versione delle 100 lire! Non perdere questa occasione unica!
- Scoprite il francobollo raro che i collezionisti impazziranno! Non perdere questo tesoro filatelico imperdibile!
Prepariamo l’impasto: tritiamo finemente i biscotti secchi, con il mixer, quindi uniamo il burro fuso e mescoliamo. Versiamo 2/3 del composto all’interno di una tortiera a cerniera da 22 cm di diametro e lo compattiamo alla base e sui bordi. Lasciamo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Per la farcitura, tritiamo con il mixer le nocciole tostate, grossolanamente. In una ciotola, amalgamiamo il mascarpone con la crema spalmabile alle nocciole, usando una frusta. Uniamo anche le nocciole e, infine, incorporiamo la panna montata.
Versiamo la crema sulla base di biscotti, quindi sbricioliamo sopra il composto di biscotti rimasto. Mettiamo a riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
L’articolo “Cotto e Mangiato”: torta briciolata di nocciole senza cottura proviene da Ricette in Tv.
