Le ciambelle di Pasqua, anche conosciute come ciambelle strozzose, sono dei dolci tipici della tradizione pasquale marchigiana. Golose e fragranti, si realizzano con un impasto molto semplice, a base di uova, zucchero e farina, aromatizzato con un goccio di liquore all’anice. Secondo l’usanza popolare, le vergare, le contadine delle campagne marchigiane, erano solite impastarle il venerdì santo, per poi cuocerle nei forni a legna la domenica di festa. Guarnite con una candida glassa al limone e tanti confettini colorati, sono perfette per essere servite a fine pasto, in occasione del grande pranzo di famiglia. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta.
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Ciambelle di Pasqua: la ricetta del dolce tipico della tradizione pasquale
