La brioche arrotolata è un dolce sofficissimo e goloso, ideale per la colazione o la merenda accompagnata con una tazza di latte o di caffè. L’impasto sarà realizzato con farina, zucchero, uovo, latte, acqua, lievito di birra e burro e fatto lievitare a più riprese. La brioche sarà poi farcita con crema di nocciole, arrotolata e spennellata con il latte, prima della cottura in forno. Il risultato finale sarà un lievitato morbido e profumato che piacerà tanto a grandi e piccini.
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