ricettefaciliadmin

Venerdì pizza, con Fulvio Marino. Il giovane ed abilissimo panettiere piemontese prepara oggi una pizza dall’impasto profumato e ricchissimo, da condire a piacere, oppure con patate e mortazza, proprio come fa Fulvio. Ecco la pizza ai cereali patate e mortadella. Ingredienti 200 g farina di farro integrale, 200 g farina di farro monococco, 100 g […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: pizza ai cereali patate e mortadella di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Due nuovi ingressi nel cast del mezzogiorno, due gemelli, giovani e già abilissimi in cucina, provenienti dalla provincia di Treviso, Iacopo e Matteo Robelli. I due debuttano su Rai1 preparando gli gnocchi con Asiago e asparagi. Ingredienti Gnocchi: 600 g patate, 220 g farina 00, 1 uovo, sale 300 g panna fresca, 10 g burro, […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: gnocchi con Asiago e asparagi di Jacopo e Matteo Robelli proviene da Ricette in Tv.

Col bel tempo, il desiderio di scappare al mare è forte, soprattutto in questi tempi di reclusione forzata. Ci corre in soccorso Fabio Potenzano, che con la sua cucina profumata e coloratissima ci porta nella magnifica Sicilia, patria di una gastronomia unica. Lo chef palermitano ci prepara un secondo piatto amatissimo sull’Isola e oltre, gli […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: involtini alla siciliana di Fabio Potenzano proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
L’articolo É sempre mezzogiorno”: le ricette del 26 marzo 2021 proviene da Ricette in Tv.

Luca Montersino prosegue nel suo corso di formazione sulla pasticceria di base, preparando oggi nientepopodimeno che l’uovo di Pasqua. Un esercizio di stile, certo, che in molti potranno provare di replicare seguendo queste indicazioni. Ingredienti cioccolato fondente, al latte o bianco Procedimento Sciogliamo il cioccolato, mescolando spesso, fino ad arrivare a 48-50° (fondente), 45° (latte […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: uova di Pasqua fatte in casa di Luca Montersino proviene da Ricette in Tv.