Yearly Archives: 2022

Le feste sono trascorse nel clima, ormai consueto, di incertezza ed apprensione, ma le tavole degli italiani sono state comunque riempite di ogni ben di Dio e di tanti, straordinari lievitati firmati da Fulvio Marino. Anche oggi, il panettiere piemontese prepara un pane del recupero, con gli avanzi delle feste. Ingredienti 400 g farina tipo […]

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

Prima puntata del 2022 all’insegna del buonumore, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, prepara un secondo piatto a base di pollo, una carne versatile ed economica, protagonista di mille pietanze. Vediamo come preparare le alette di pollo in agrodolce. Ingredienti 12 alette di pollo da 50 g, paprica dolce, cumino in polvere, aglio in […]